在各个城市建设日趋雷同的今天，如何定位并区别于其他城市是个难题

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一个城市有一个城市的名片，在各个城市建设日趋雷同的今天，如何定位并区别于其他城市确实是个难题，不过至少在吃上面可以做点文章，特别是可以充分发掘民间美食的手艺和创意。

举个例子，石咀山这个城市，估计很多人不知道，我偶然经过这个城市，石咀山有个夜市，是当地政府改造旧夜市时，将租户全部迁移到了美食一条街造成的，属于临时性质，但却不小心成就了一个小小的名片。

这个夜市，全部都是临时搭建的钢结构折叠帐篷，一个挨一个，大概200米长，基本集中了当地味道最好、手艺最好的小摊，你可以找到但不限于：重庆馄饨、河南烩面，烧烤、炸串、奶茶、啤酒等。

我们几个在当地的一段时间，每晚都来这里吃饭，重庆馄饨那家馄饨做的非常好吃，百吃不厌，隔壁的烩面，不论是干拌，还是带汤，都是一绝，再叫一份对面的卤菜，配一瓶宁夏生啤，那就一个爽。

可惜听说旧夜市改造好了，这个临时夜市就拆了，这些好吃的店也不知所踪。这个十三线小城市唯一值得留念的也没了，剩下的只有恐怖的蒸发量和煤炭纪念园了。

所以教员说的好：人民、只有人民才是创造世界历史的动力。

为什么鼓浪屿、丽江、九份值得去，因为那里之前不限制，各种不同的文化、思维、风格都能以建筑、美食的方式呈现出来。

为什么现在小镇都一样？因为限制和过度规范了创意。