星巴克数十款饮品最高降6元，竞争格局生变？

冲上热搜！星巴克中国开启降价动作，加码“非咖场景”，直接震动了饮品圈。

6月10日起，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大品类数十款饮品集体降价，降幅2～6元，大杯平均降5元左右，单杯最低仅需23元。

头部品牌强势关注“上午咖啡+下午非咖”，折射了什么竞争新趋势？

大杯均降5元左右！

星巴克强势加码“下午茶”

今年，咖啡的激烈竞争，蔓延到了“非咖”赛道。

很多消费者已经习惯上午喝一杯咖啡，下午时段则会选择更低咖啡因、口感清爽、口味丰富的健康饮品，因此，咖啡品牌也在重视“咖啡之外”的产品线。

围绕“下午茶”市场的竞争日益激烈，星巴克直接开启降价动作：

最高直降6元，非咖产品下探到“20+元”价格带

星冰乐、冰摇茶、茶拿铁3大“主攻下午茶”的王牌品类，将集体推出全新夏日“心动价”，以大杯为例，平均一杯降5元左右，中杯最低23元/杯。

这个价格带，已经趋近于阿嬷手作、裕莲茶楼等手作茶饮品牌，举例来说：

大杯冰摇红莓黑加仑，价格由31元调整为26元；

大杯白桃星冰乐，价格由原来的41元调整为35元；

大杯红茶拿铁价格由原来的35元调整为29元。

消息一出，引发消费端热烈反馈——

网友评价

联名“疯狂动物城”上新，打造非咖爆款

给出更具吸引力的价格之外，为激发更多消费者对“非咖”的热情，6月17日起，星巴克将联动迪士尼深受喜爱的“疯狂动物城”，与三位主角：兔朱迪、狐尼克和树懒闪电跨界碰撞，推出三款主题冰摇茶：

全橙胡闹冰摇茶、星星淘梨冰摇茶、仲夏蓝调爆珠冰摇茶，价格同样最低23元起，满足更多顾客的多场景需求。

重申“全场景”的品牌价值主张

“星巴克这波非常有诚意。”饮品从业者也在关注。

据透露，此次调价的“非咖”产品，原料和品质不做任何调整，对星巴克的价格体系来说也是一次很大的突破。

它释放了一个强信号：星巴克正在重申全场景的品牌价值主张。

星巴克中国首席增长官杨振表示：“星巴克始终致力于满足顾客在不同时段、不同场景的多样化需求”，“让顾客的每一次到店，都能邂逅生活中的小美好”。

据透露，接下来星巴克将推出更多针对非咖场景的丰富产品，打造全场景消费生态。

很少“动价”的星巴克

在下一盘什么棋？

创新价格体系，足以窥见星巴克加码“非咖”的决心。

客观来说，在竞争白热化的中国咖啡市场，星巴克有自己独特的竞争壁垒，比如层出不穷的产品创新、独特的客制化玩法，以及足够领先的第三空间体验。

“低价”不是星巴克的优势，但给出更具吸引力的价格，或许透露了星巴克的“当下战略”：从自身的优势出发，找到应对竞争的“最优解”。

1、用“心动价”撬动优势品类，抓住下午茶增量

近年来，现制饮品完成了一次广泛的市场教育，早晨一杯咖啡已经不能满足需求，“轻咖啡因、重满足感”的下午茶消费，几乎成为都市年轻人的“刚需”。

星巴克的“非咖”品类一直都很能打，下午茶时段也是星巴克的强项。

早在进入中国的初期阶段，星巴克就相继推出星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等王牌饮品品类。

其中，星冰乐格外受欢迎，是很多人的“第一杯星巴克”。12秒内完成千次搅打，带来绵密冰沙与浓郁风味，雪顶+冰沙的组合，也成为一个经典的产品结构，给很多品牌的创新带来了灵感。去年软雪星冰乐上线，被博主形容为“喝了一杯夏天的雪”。

冰摇茶系列坚持使用“真茶+真果汁”，销售额连续3年大幅增长。以10次手工震摇，带出冰爽的口感与独特的果茶风味，在三大王牌品类中年轻顾客占比最高。

茶拿铁系列借鉴了咖啡拿铁的制作工艺，从全球产地严选好茶，用细腻绵密的蒸汽奶为茶底注入丝滑口感。

这3大品类，已经积累了可观的用户基础。目前，星巴克“非咖”场景下的人气前三甲分别是：抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁。

调整“非咖”产品线价格，是星巴克在优势赛道上的一次加码：不卷入无效竞争，看好下午茶场景的增量，为消费者提供全天候的体验。

2、留出价格空间，更有利于顾客探索“隐藏菜单”

客制化一直是星巴克的杀手锏，此次非咖饮品降价所留出的价格空间，也更有利于顾客探索客制化，解锁星巴克的各类“隐藏菜单”。

在星巴克，顾客点单时可根据喜好定制，从基础的增加咖啡浓度、调整甜度、更换不同的奶基底或茶底，到加椰浆、摩卡酱、焦糖风味淋酱、可可碎片等定制饮品风味。

点单时可定制风味

今年4月，星巴克中国推出“真味无糖”创新体系，将糖浆中的风味与糖分完全分离，提供至少500余种不同风味和甜度的搭配选择，进一步激发了“非咖”产品的可玩性，网友已经玩出了新高度。

比如风靡社交平台的“卜卜星冰乐”，便是在既有的芒果西番莲果茶星冰乐中，通过客制化添加莓莓风味浓浆制作而成，呈现明亮的胡萝卜色，不仅颜值高，风味也令人惊艳。

还有红茶鸳鸯拿铁、全冰美式……一大批被消费者“玩”出来的“隐藏菜单”，正在成为星巴克门店的常驻饮品。

客制化“隐藏菜单”，是消费者与星巴克伙伴心照不宣的默契，也是用户与品牌的更深一层的联结。

3、坚持第三空间，在20+元提供更好的“质价比”

夏日“心动价”出炉之后，立刻有网友锐评：“炎炎夏日，最低23元就可以随时享用舒适空间。”

的确，在很多消费者心中，星巴克不仅是一杯咖啡，更是社交、办公、休闲的“第三空间”。“一杯星巴克”背后，本身就自带第三空间的隐性价值。

非咖产品线价格让利、降低消费门槛，最直接的影响，就是让更多消费者走进星巴克门店，感受第三空间的舒适，收获更有质价比的体验。

此外，星巴克持续通过食品、商品、星礼包等多样化产品和服务，满足消费者多样日常需求，强化全天候社交场景的品牌定位。

4、大胆跨界联名，始终提供情绪价值   

今年，星巴克还在持续扩大“星友圈”，为顾客创造更多情绪价值。

6月17日联动迪士尼“疯狂动物城”之前，3月，星巴克中国首次推出史努比（Snoopy）联名系列产品；4月，宣布五月天成为星巴克夏日大使；5月，携手五月天推出佛手柑柚柚气泡美式与白桃气泡美式，以及两款“会跳的拿铁” – 蓝莓轻气泡拿铁和甜橙轻气泡拿铁。

创新产品以及联名IP、周边等互动玩法，也为消费者提供更多情绪价值和新鲜体验。

一系列优化运营的举措已有成效：2025财年第二季度星巴克中国营业收入达7.397亿美元，同比增长5%。

更重要的是，在各类商圈、不同城市层级、各个营业时段，星巴克中国同店交易量同比实现4%的增长。

当下的饮品市场

需要回到“品质增长”

可以看出，星巴克在极力避免卷入无序的低价竞争，同时立足自身优势，用更适合当下中国市场的方式，来撬动增长。

通过创新产品、定制化服务、第三空间、跨界联名等方式，满足顾客多时段品质饮品需求，推动行业竞争回归理性。

这也是今年众多饮品从业者的共识：理性竞争，找到自己的路，把品牌的独特价值发挥到极致，增长会不期而至。

而当下的咖啡市场，也需要回到“品质增长”，回到理性发展。

星巴克在中国市场迈出了新的一步。未来，我们拭目以待。