鸡的类型决定吃法，走地鸡白斩，速生鸡油炸
鲜姿颜
2022-10-06 09:24
【本文由“观察者网用户_354463”推荐，来自《白斩鸡主要看鸡的品质，饲料鸡做出来的白斩鸡是最难吃的，我们一般都是用走地鸡》评论区，标题为观察者网用户_354463添加】
应该说是鸡的类型决定吃法。走地鸡是白斩，因为其肉质结实。速生鸡是油炸，其肉质疏松，含水量大，油炸之后脱水，硬度刚好合适。不信你反过来试试，走地鸡油炸后硬的都很难咬。
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