大陆的餐饮规范要求：全球最严，于是出现一个现象：你很难达标

来源：微博@渔老板钓鱼

大陆的餐饮规范要求：全球最严

于是出现一个现象：你很难达标。

……

于是，检查人员总能挑出你的问题、于是人人违法，就是及格线99，低于99分的都不及格，这就导致了，违法成本低、守法成本高。

举个例子：

带手套

香港规定（图二）vs大陆规定（图一）

基本上大陆规定没几个人做的到：

带手套前要洗手消毒。相对来讲，香港的规定更接地气、更实用，还加了定语“用后即弃”，清晰明了好执行。

 想要带手套，必须先洗手，手洗干净了还没完，必须消毒，消毒完才能带手套。那么手部消毒，用什么消？

用84消毒液？

或者高温消毒？

手洗的再干净都不行，不消毒都是违规。