动画片《美食总动员》里的“刻薄”先生，有一段让我至今记忆犹新的独白……

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研究书法就在书法作品里挑毛病，跑来评论广告设计彰显权威就是你的错，因为跨了界就不是权威，反而是业余了。方正小标宋，仿宋GB2312不敢喷，微软雅黑来头太大怼不动，字魂**体，哪里的新人？战的就是你，还敢抄袭和风？一顶帽子先扣上……

动画片《美食总动员》里的“刻薄”先生有一段让我至今记忆犹新的独白——

就很多方面来说，美食评论家的工作其实很简单。相对于那些奉献自己，辛苦工作的厨师，我们只需高高在上地评断，不负什么责任。尖酸刻薄的批评，往往给作者及读者带来莫大的乐趣，也很受欢迎。

但就整体意义来说，我们这些美食评论家都必须面对的一个严酷的事实是——随便什么平凡无奇的菜，都有可能比我们批评它的评论更有意义。这世界对于人才和创新的事，常常却是很残忍的。新人新事需要朋友。我们真的应该冒很大的风险,去发掘和呵护新的人与事物。

昨晚我有了一次新的体验，一顿非凡的晚餐，却完全出自一个意想不到的人物。如果只是说厨师与餐点，挑战了我对于烹饪艺术的既定成见，就太轻描淡写了，他们彻底震撼了我。过去我刻意丑化古斯特的格言:“人人会做菜”，这不是什么秘密。但直到现在，我才真正了解那句话的意义。

不是每一个人都能成为伟大的艺术家，但每一位伟大的艺术家却可能出自任何地方。很难想像古斯特餐厅里，那些天才厨师们的出身是多么的卑微。在我这美食评论家的眼里，他们是全法国最顶尖的厨师。我们很快再回到古斯特餐厅，饿着肚子等着品尝美食。

同理，这些艺术家必须面对的一个严酷的事实是——黑体、幼圆体都能在电脑里有一席之地，怎么就容不下广告体？其实他们应用和定位是不一样的，到头来只是“艺术家们”没摆准自己的位置。