延寿16.4%，茯苓里含“抗衰糖”！抗氧化、固肠道、抗疲劳，延缓全身衰老！

茯苓，位于“中药八珍”之列，有利水渗湿、健脾养胃、宁心安神等功效，素有“一两茯苓一两金”的说法。

作为药食同源的“第一梯队”成员，茯苓既可入药，还可煲粥，还能做成茯苓小饼等等等等，可谓是涵盖治病、食补，还安全无害的养生佳品~

而这样集多种优点于一身的养生佳品，当然也很抗衰！最近，一篇国人研究将目光锁定在了茯苓的主要活性成分——茯苓多糖身上，研究者不仅发现了茯苓多糖延寿16.4%、改善多项衰老指标的抗衰潜力，还找到了它调控代谢的新机制！

PCP，藏在茯苓中的抗衰“白珍珠”

根据《中国药典》的记载：“茯苓利水渗湿，健脾宁心，用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。”

如今，在现代科技的加持下，茯苓更多是以“拆解后”的形态进入研究：茯苓含茯苓多糖、三萜类及麦角甾醇、卵磷酸、胆碱、组氨酸等多种营养成分，而茯苓多糖（PCP）是占茯苓干重70%~90%的主要活性成分。在此之前，PCP就已经被发现了不少“看家本领”了[1]：

调节免疫系统：PCP是一种强大的生物反应调节剂，能够唤醒多种免疫细胞（如巨噬细胞、NK细胞、T细胞等），但又不会过度刺激，帮助机体更有效地识别和清除病原体或异常细胞，维持免疫平衡。

抗肿瘤：许多研究表明，PCP可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的生长、增殖和转移，还有增强化疗药物的效果。

抗氧化：PCP具有清除体内过多自由基的能力，能够减轻氧化应激对细胞造成的损伤。

守护肠道健康：PCP能够调节肠道菌群的组成（增加有益菌，抑制有害菌），修复受损的肠道屏障，这也与传统中医理论中“健脾渗湿”的功效不谋而合。

但是，这些作用与直接延缓整体衰老、延长寿命之间，到底有没有直接联系？PCP又是通过哪种具体机制来发挥这些潜在的抗衰老作用的呢？

于是，研究者选用了果蝇作为实验对象。虽然果蝇与人类长得“两模两样”，但它们却与人类共享75%的基因，衰老的机制和通路（如胰岛素信号通路、mTOR通路等）、肠道结构和功能也与哺乳动物高度相似，作为延寿与抗衰机制研究的对象在合适不过了~

接着，研究者将果蝇随机分成了几队：首先，对照组享受普通的果蝇餐食；而其他实验组则在餐食中加入了不同剂量的PCP补剂（0.2、2和6 mg/mL），之后，就是用时间来检验PCP的抗衰效果了~

从结果来看，PCP从整体寿命到器官功能，再层层递进到分子机制的方面，都有着“招招精准，拳拳到肉”的抗衰效果。

PCP的抗衰“组合拳”

最大延寿16.4%！

首先就是衡量抗衰效果最直观的指标——寿命！结果显示，没吃PCP的对照组果蝇平均活了约52天，而吃了2mg/mL和6mg/mL PCP的果蝇，平均寿命延长到了约56天和59天，分别提升了7.28%和13.83%！同时，最高寿命也延长了16.4%，从73天延长到了85天。

图注：补充PCP可延长寿命

活力不减

光活得久可不够，还得活得精，而果蝇的活力就体现在“爬”上。在攀爬实验中，研究者发现，中年和老年（20天和40天）果蝇在服用PCP后，衰退的爬行能力被大大恢复，让果蝇恢复了更年轻的体魄。

图注：补充PCP可提高运动能力

整顿肠道环境，修复肠道“寿命防线”

肠壁的肠道黏膜细胞“手拉手”紧贴在一起组成的肠道屏障，能够阻止细菌和其他物质从肠道“漏”出去。而这样的“寿命防线”也难逃岁月的侵蚀，为了直观检验茯苓多糖的保护效果，研究者用了一个很形象的方法——“蓝精灵”（Smurf）实验。

具体来讲，就是年轻果蝇和老年果蝇喂食一种无毒的蓝色染料。如果肠道屏障完好，蓝色只会染蓝消化道；但如果肠道屏障漏了，果蝇就会变成通体蓝色的“蓝精灵”。

可以说十分形象和直观了

结果，对照组的老年果蝇约15%都被染成了“蓝精灵”，而补充PCP成功加固了老年果蝇肠道屏障，让“蓝精灵”的数量下降到了10%左右！

图注：“Smurf”检测的果蝇的代表图以及“蓝精灵”苍蝇的百分比

除了改善肠道屏障，PCP还把肠道环境清理得干干净净。首先，肠道不同区域有不同的酸碱度，这对肠道酶的消化十分重要，而衰老则破坏了这种精密的平衡。但在补充PCP的老年果蝇体内，肠道pH紊乱的情况得到了显著改善。

图注：用pH指示剂溴酚蓝喂食后的果蝇消化道图以及患有肠道稳态和肠道疾病的果蝇的百分比

此外，研究者用荧光“信号灯”来指示肠道干细胞后，发现服用PCP抑制了老年果蝇肠道过度疯长的干细胞，稳住了肠道更新的正常节奏。

图注：PCP可防止老年果蝇的ISCs过度增殖

强化抗氧能力，清除“衰老自由基”

研究发现，无论中年还是老年果蝇，只要补充了PCP，体内的两种最重要的抗氧化酶超氧化物歧化酶SOD和过氧化氢酶CAT的活性都会明显升高。同时，脂质过氧化的产物MDA（丙二醛）的水平也降低了，这说明实际的氧化损伤程度也被PCP减轻了。

图注：补充PCP后果蝇中SOD、CAT的活性以及MDA的含量

此外，在极端情况下，PCP的抗氧化能力仍然十分可靠：让预先吃了20天PCP的果蝇分别接触能产生大量自由基的过氧化氢或百草枯（就是那种令人闻风丧胆的农药！），吃了PCP的果蝇果然十分顽强，在过氧化氢下存活率多了13.9%，而在百草枯下更是提高了24.85%！

图注：果蝇在过氧化氢和百草枯有道德氧化应激条件下的存活曲线

前面的延寿、护肠、抗氧化，就是PCP亮眼的抗衰成绩！接下来，研究者的焦点自然转向了更深层次的问题：这一切变化的分子根源，尤其是基因表达层面，究竟发生了什么？

操控寿命的基因？

研究者们检测了老年果蝇体内的基因活动，结果发现，与对照组相比，喂食PCP的果蝇体内有638个基因的表达水平发生了明显改变，其中，有254个基因表达增加，384个基因表达减少。

图注：PCP对基因表达的影响

于是，研究者对这上百种变化的基因相关的途径和功能进行了一通分析，很快找到了一个明显被PCP下调的核心基因——bcat。

图注：辅因子生物合成途径相关基因表达水平

bcat基因表达的产物是支链氨基酸转氨酶，它在支链氨基酸（BCAAs）代谢的第一步发挥作用。

而BCAAs是我们身体必需的氨基酸，之前派派曾经讲过，BCAAs的代谢平衡对健康至关重要，是构建肌肉的基础，还参与能量供应、信号传递（如衰老相关mTOR通路）等核心途径。

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那么，bcat的改变，是否就是PCP抗衰老的重要一环呢？猜想合理，研究者马上用三步展开了验证：

首先就是“减法”验证：研究者人为降低了果蝇体内的bcat基因的表达，结果发现，果蝇们的寿命都被显著延长，同时攀爬的活力也更足了。

而反过来增加bcat的表达，果蝇们也会跟着折寿。但是，补充PCP抵消了bcat过表达带来的负面影响：过表达bcat的“短命”果蝇们寿命得到了显著延长，存活曲线明显上移，并且爬行能力也明显增强了！

图注：补充PCP可挽救bcat过表达果蝇的寿命

看来，茯苓多糖PCP是通过抑制bcat基因的表达来发挥抗氧化、增强活力和保护肠道的作用，从而抵抗衰老、延长寿命的！

图注：PCP通过增强抗氧化能力和抑制bcat基因的表达来延缓衰老

了解了茯苓多糖背后的抗衰机制和效果，派派也有些跃跃欲试了！那么，我们该如何补充呢？

食药同源的花式补法！

目前，市面上已经有了有专门提取和纯化的茯苓多糖产品，通常为口服液或粉末的形式，但是这类高纯度的PCP多为处方药物和原料粉末，并不方便我们直接获取。因此，除了单独补充PCP，直接补充茯苓本身或许是更好的选择~

再说，茯苓多糖PCP作为茯苓的核心成分占比很高，但茯苓的价值远不止于此，它还含有三萜类、茯苓酸、蛋白质等一系列对健康有益的宝贵成分。因此直接通过吃茯苓“本尊”来食补似乎更具“性价比”。

关于食补，茯苓本身就稳居药食同源的“第一梯队”，食用方法自然是多种多样，从日常饮品到滋补佳肴都能完美融入。

茯苓茶：茯苓直接切片后泡水，可以作为日常养生茶饮用。

煲汤：可以将茯苓本身与山药、山药、莲子、芡实等食材一起煲煮，就是经典的“四神汤”。

煮粥：将茯苓打成粉末，可以加到日常食用的粥中，例如茯苓红枣粥、茯苓薏米粥等等。

糕点：茯苓粉可以制作糕点，例如市面上常见的茯苓饼。但是，这种吃法还需要留意茯苓的实际含量，以及糖分等。

图注：茯苓的各种吃法

至于剂量方面，以上食补的方法一般一次用量在10g左右，药用的剂量则更高一些，在15-30g左右，适量、均衡、长期坚持才能收获更好的效果~

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