其实古代中国人的主要饮品应该是酒；另外，古代缺的不是柴薪，而是火种

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• 仙妮蕾德

• 写的真好，在英国贵族为了喝茶发明热水瓶之前，我们中国人都是冷水泡茶的。

感觉大家在谈话时脑袋都被话题限制住了，和真实的存在距离越来越远。

其实古代中国人的主要饮品应该是酒。不是现在常见的烧酒，烧酒是元朝以后才普遍存在的。早期的酒都是酿造的，像米酒、麦酒之类的，有保质期。

从陆羽论茶后，中国人饮茶就成每日生活必须，没有热水，怎么吃茶？宋朝时人们制作茶饮工序之复杂，超出现代人的想象，宋朝时的所谓“雅集”是饮茶、书法绘画、弹琴和吟诗。而通常的聚会则是饮酒和歌女唱词。

和中国古代一样，早期的英法等国也很少喝水，饮品也是酒类。原因就是水质无法保障，会生病。而酒类饮品都是经过加工的，不会生病。英国人习惯饮茶后才真正开始“喝水”的，而法国人则主要饮用咖啡。

另外，古代缺的不是柴薪，而是火种。现在火柴、打火机和电子打火器非常方便，让许多人忽略了没有这些工具时的苦恼。所以，为了方便起见，火一旦烧起来是不能轻易让它熄灭的，这样就会浪费一些柴火，这是必要的浪费，而灶膛的火既然不让熄灭，总得干点什么呀，烧水就是一般性的处理。