“不会养生，如何成神？”
历史的荷尔蒙官方账号作者| 华伟552
来源| 历史的荷尔蒙
苏轼是个养生狂人。
他全方位出击，喝美酒、饮醇茶、练瑜咖、习道术……
还有很多闻所未闻的养生方式。
其实，目的都是为了抵御现实的寒冷。
养生，与亲人、朋友、百姓、美食、信仰、写作等等等等，共同构成了苏学士强大的护城河。
1
酒是什么？
对中国古代的诗人词人们来讲，它奇妙地介于物质和精神之间，是灵感的种子，经常激发出艺术的自由状态。
即所谓"宽心应是酒，遣兴莫过诗"。
苏轼并不善饮酒，但这不妨碍他成为中国最懂酒的文人之一。
如果酒文化俱乐部只有三个人，那必定是苏轼和陶渊明、李白。
苏轼说自己小时候看到酒杯就会醉，当然这是一种夸张。
成年后，他好几次说自己酒量小。
比如。“吾饮酒至少，常以把杯为乐”，喝酒变成了玩酒杯。
还有。
——“吾饮少而辄醉兮，与百榼其均齐。”
——“若仆者又何其不能饮，饮一盏而醉。”
——“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮，无在予下者。”
就像恩师欧阳修说的，醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。
苏轼在乎的，是自身灵魂的解放，是彻底忘掉小我和世俗。
后来他在盛产西凤酒的凤翔和“至少喝一斤”的山东做官，但是很遗憾，他的酒量仍不见长。
大概能不能喝酒，完全跟人的努力无关，它只是一种天赋罢。
是的，写下千古名句“明月几时有，把酒问青天”的一代文豪，居然沾酒就醉。
何况北宋的时候，酝酒技术不高，所谓的酒，在现在看来，可能就居于水和啤酒之间。
所以北宋名将曹翰，据说可以喝“几百合”。
苏轼与曹将军的酒量，居然能相差百倍。
但这并不妨碍他有时候小小地吹一下牛。
他与朋友杨元素在杭州聚会的时候，他写下一首李白风格的作品。
《南乡子 和杨元素时移守密州》
"东武望馀杭。云海天涯两杳茫。
何日功成名遂了，还乡。醉笑陪公三万场。
不用诉离觞。痛饮从来别有肠。
今夜送归灯火冷，河塘。堕泪羊公却姓杨。"
距离真是人的死敌，不知道什么时候才能功成名将，衣锦还乡呢？
到那个时候，我一定与你笑喝三万场酒。
（三杯即倒的人，还说什么三万场的事？)
离别的情绪本就强烈，根本不用借酒来表达。
今天晚上送你离开，夜烛逐渐熄灭，在河塘边似乎看到落泪的杨兄弟。
……
在杭州，苏轼曾经有机会提升酒量。
就像他说的，那地方就是“酒食地狱”。
朋友多，聚会多，当然也有很多机会喝酒。
可是，酒量总是他内心深处，永远的痛。
在黄州，他的物质和精神曾跌入谷低，他经常要以酒浇愁，总算能多喝一点，也只是“而今亦能饮三蕉叶矣。”
这也是苏轼的饮酒态度，不求量，但求趣。
他想表达的是，喝多了没意思。
半醉半醒之间，那才是人生乐趣所在。（“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。）
2
黄州是一个盛产柑桔的地方，苏轼初来乍到，居然想用蜜桔酿酒。
最初的秘方来自西蜀道人杨世昌，以糯米和蜂蜜为原料，酿出一杯甜酒。
《蜜酒》
“百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，
天教酿酒醉先生。”
可是，据说因为酒的质量较差，朋友们喝过后纷纷腹泻。
拿亲友们当小白鼠，苏老师的心真够大的。
不管怎么样，酒是一种寄托，苏轼经常会写酒诗。
——"酩酊但酬佳节了。"
——"别酒劝君君一醉。清润潘郎，又是何郎婿。"
——"夜阑对酒处，依旧梦魂中。"
——"持杯月下花前醉。休问荣枯事。"
——"颠狂不用唤，酒尽渐须醒。"
——"举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章。"
再比如他在杭州的一次花会上，酒后作诗一首。
《吉祥寺赏牡丹》
“人老㬱花不自羞，花应羞上老人头。
醉归扶路人应笑，十里珠帘半上钩。”
在这首诗里，他感叹的是时光飞速流逝。
酒后，他还写过《水调歌头》《登云龙山》《西江月》。
看到没，酒在苏轼这里，就是一个凭借，很多情绪借之而出。
他在海南写过一首酒诗。
《被酒独行遍至子云威徽先觉四黎之舍三首》
“半醒半醉问诸黎，竹刺藤梢步步迷。
但寻牛矢觅归路，家在牛栏西复西。
总角黎家三四童，口吹葱叶送迎翁。
莫作天涯万里意，溪边自有舞雩风。
符老风情奈老何，朱颜减尽鬓丝多。
投梭每困东邻女，换扇惟逢春梦婆。”
我在看望朋友后，酒还未醒，忘了归家的路。
仍稀记得回家路上有牛棚，所以就沿着牛粪走。
暂时迷路，这大概也是酒后的一种乐趣吧？！
3
虽然酒量不好，所幸，他还有茶。
苏轼喜欢跟人分享好茶，几近痴迷。
官场沉浮，他经常能得到皇帝赐予的好茶，名为“密云龙”。
此茶产自福建，乃茶中极品，以金线捆扎，仅供皇室饮用，欧阳修也曾专门为这种茶叶大写软文。
为示圣宠，太后皇帝也会给苏轼一些。
这茶有多好呢？苏轼曾记录过。
《行香子 茶词》
“绮席才终。欢意犹浓。酒阑时、高兴无穷。共夸君赐，初拆臣封。看分香饼，黄金缕，密云龙。
斗赢一水，功敌千钟。觉凉生、两腋清风。暂留红袖，少却纱笼。放笙歌散，庭馆静，略从容。”
品茶后，两腑生风，如临仙境。
能让人忘记荣辱，得片刻安静。
真是一幅活色生香的品茶图啊！
除了“密云龙”，还有很多茶，都是不错的。
——“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春。”（杭州的白云茶）
——“千金买断顾渚春，似与越人降日注。”（顾渚紫笋茶）
——“未办报君青玉案，建溪新饼截云腴。”（福建南平的新饼茶）
——“浮石已干霜后水，焦坑闲试雨前茶。”（大庚岭下的焦坑茶）
此外，还有四川涪州的月兔茶、江西分宁的双井茶、湖北兴国的桃花茶等等等等。
稍微想象一下，都能让人视觉、味道大爆炸。
4
喝茶的习惯，伴随苏轼一生，包括年老在海南，也不曾放弃。
海南有海水，却缺淡水，我们来看看，苏轼为了喝茶，是如何到处弄淡水的。
入夜的儋州，没有华灯璀璨，只有月光光，心慌慌。入睡前，人们都躺在床上数伤痕。
当然，也有外出排遣的人。
月光下，一个老汉光着膀子，露出浓密的胸毛，正在小溪边上舀水，哗哗哗，哗哗哗，那是一条再普通不过的小溪。
一个晚归的农民大哥正巧路过，听到有动静，以为是野猪，拿起锄头就要自卫。
仔细一看，原来是个人，农民兄弟把锄头放下了。
老汉抬起头笑了一下，笑声爽朗，划破夜空，就像这岛上只有他一个人。
“老头，你在弄啥哩，”农民不解地问。
“嘿嘿，晚上睡不着，舀水哩，”老头回答。
原来，东坡那天失眠了，很想喝茶消磨时光。茶很多，可是泡茶的水没有了，马上出来找水。
很多人可能认为我在瞎编，喝茶，随便弄点水泡上不就行了吗？
有这种想法的人，一辈子也只能拿茶水解渴了，别谈精神上的享受。
东坡对茶的喜爱，不是一星半点儿的。
他对水质、水温的苛求，是其他饮茶人远不能比的。
他认为，煮沸过度则“老”。
最好的水温应该是这样的。
“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻”。
是不是很有画面感？
那晚从野外归来，他一边生炉煎茶，一边坐听茶壶里发出的“松涛之声”。
茶煮好后，他忍不住豪饮三碗，结果当天晚上就严重失眠。
他索性坐到椅子上，听打更之声，盼窗外鱼肚白。
5
如果说李白做梦都在喝酒，那苏东坡做梦都在……喝茶。
一个是酒鬼，一个是茶鬼。
东坡一辈子写的茶诗，有100多首。
别人敲陌生人的门，一般是讨饭，他是讨茶——
“酒困路长睢欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”。
睡前睡后，他是要喝茶的——“沐罢巾冠快晚凉，睡馀齿颊带茶香”；
晚上加班，他是要喝茶的——“簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征。乞取摩尼照浊水，共看落月金盆倾”；
做梦时，真的也在喝茶——“十二月二十五日，大雪始晴。梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮”。
他走过很多城市乡村。每到一地，首先就是找茶喝。
嘉木、叶嘉、瑞草、灵草、灵芽、雀舌……他像熟悉自己的鼻子一样熟悉各种茶料。
他总觉得，茶是他生命中最默契的一位朋友，悄悄给他安慰，滋润着他的身心。
公元1071年，苏轼调任杭州通判。
在那里，他爱上了品茗，诗作中也常见对茶的花式赞美。
《和蒋夔寄茶》
“我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
……
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌 。”
午醉初醒的时刻，品一杯清茶，享受啊！
茶是怎么弄出来的呢？与芝麻、干面放在一起，研成粉末。
结果家人不是太懂，一半放了姜盐，破坏了茶的味道。
人的一生，总是会发生各种意外的嘛！
但意外，并不都是坏的。
所以，兄弟，人生种种，不要太计较！
6
初识品茶，是在恩师欧阳修家里。
那是公元1058年夏天，父亲带苏轼和弟弟到京城拜访欧阳老师。
那个时候，欧阳修的声望如日中天，名片上印的是，“翰林学士，龙图阁学士，权知开封府”，而且一年后即官拜枢密副使，是朝廷炙手可热的人物。
而苏门三才子，那时还只是汲汲无名的普通读书人。
但有“文坛组织部长”的之称的欧阳大人，还是破例在家中接待了他们。
还亲自给他们父子三人倒茶。
当时喝的茶，名为藏青砖，是欧阳老师多年的珍藏。
看着父亲跟欧阳老师拉家常，21岁的东坡边做笔记，边品茶。
欧阳老师很帅，评点天下人物事件，犀利到位又幽默诙谐。
这让小苏感觉投缘，如沐春风。
“这一定是我人生中最重要的一天，”他微笑着想。
他记住了欧阳老师，也记住了老师家的好茶。
据说，藏青砖茶后来成了他的最爱。每当遇到烦心事，喝一口，立马神清气爽。
他一生都追随着欧阳老师，不管为人，还是从政。
跟老师一起喝茶谈人生体会，令他轻松惬意。
还有人说，东坡后来在湖北黄州泪流满面地怀古，写下不世名作《赤壁赋》之时，据说他手里端的，不是酒，而是一大杯浓浓的青砖茶。
在喝茶方面， 藏青砖是他的初恋。
7
茶还可以治病。
36岁那年（公元1073），东坡到杭州做通判，经常感到身心俱疲，不得不向组织上申请病假。
回到家，整个世界清静许多。
病要除根，朋友们都劝他去看医生。
他却一个人默默在家里喝浓茶。
几天之后，他的病就好了。
他高兴地约朋友郊游，并在石壁上题诗一首——
《和汉老弟病起》
“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。
何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”。
看见没，我的病，全是茶治好的！
作为文字大师，他也很难说清，自己有多爱茶。
实在要写，就这么写吧。
《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”
是的，“自古佳茗似佳人”。
有人说，这是古往今来吟茶第一名句。
天天和佳人腻在一起，“松风竹炉，提壶相呼”，人生至此，夫复何求？
品茶，何尝不是在品自己？
我就是要盛开，不管清风来不来。
8
对煮茶和饮茶用具，东坡也很挑剔，认为“铜腥铁涩不宜泉”。
他记录的茶器琳琅满目，从风炉、汤瓶到茶碾、茶磨，从茶罗、茶匙到茶筅、茶盏。
在喝茶这件事上，苏轼是认真的，是有仪式感的。
在宜兴暂居时，他还设计了一种提梁式紫砂壶，后人将之命名为“东坡壶”。
“磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠”。他觉得，一个人要喝好茶，必须身体力行，自己冲泡。
通过精心的煎、揉、焙、凉、晒……培养与茶的感情。
东坡本爱热闹，几度沉浮碰壁后，不得不收敛自己外放的心，忍受各种寂静和清苦。
茶的透明、润泽、剔透，慢慢过渡到他身上，让他更冷峻，更克制。
茶让他一生保有平静之心和向上之气，让他对现实生活有超然物外的想像和描述。
这位中国历史上最著名的疗愈系大师，喝完茶，什么都想通了，无非是——
我自横刀向天笑，笑完我就去睡觉。
9
在苏轼看来，酒和茶，是可以养生的。
无酒无茶，人生不值得过。
人生什么最贵，当然是时间。
欲享寿，必先养生。
苏轼活了66岁，在北宋时期算是高寿。
据调查，同期全国人口平均寿命不过53岁。
苏轼写过一本养生书《苏学士方》，后人把这本书和沈括的《良方》合二为一，称《苏沈良方》。
我觉得苏轼的棺材板都在动了。
沈括是张衡之后第二位有正史记录的大科学家。
他的《梦溪笔谈》全面记叙了北宋时期的自然科学、工艺技术及社会历史现象的著作。
沈本人也被《宋史》称为"于天文、方志、律历、音乐、医药、卜算无所不通"。
他甚至是谈及石油的世界第一人。
沈括也曾与苏轼交好。
但后来，这个可耻的人，成了陷害苏轼的主力。
陷害的所谓证据，居然是苏轼写给他的私信。
也就是说，沈括业务水平很强，可是在做人方面，渣到家了。
人与人之间的关系，太复杂，这里就不多谈了。
世界上很多事情，本来就是很无奈的。
10
还是回来说养生。
苏轼给前辈张方平写信汇报思想，他是这么说的。
“某近年颇留意养生，读书延问方士多矣。
其法百数，择其简而易行者……比之服药，其效百倍。”
养生的方法，很多很多，比起服药来，效果要强百倍。
苏轼研究过气功，参悟过辟谷，尝试过食疗。
他开出四味长生药，“一是无事以当贵，二是早寝以当富，三是安步以当车，四是晚食以当肉。”
意思分别是，保持平常心，生活有规律，平时要运动，饥饿才吃饭。
他喜欢一切菊花，写过“菊暗荷枯一夜霜”“菊花须插满头归”“熠熠溪边野菊黄”等诗。
他喜欢粥和汤，伏苓芝麻面，竽头，还有雨水、井水和圣散子。
他独创身心养生法。
有的方法，看起来像笑话一样。
比如，把鼻涕吸进嘴里，反复在口中回味。
比如，偶尔吃尿做的丹丸；
再比如，每天半夜，叩齿三十六下。
他爱禅坐，有段时间还很痴迷。
苏轼对炼丹也很有兴趣，但不像帝王们那么迷信，总是浅尝辄止。
在这方面，他很清醒。
真是难得的清醒。
11
在苏轼看来，养生如果以失去乐趣为代价，那还不如放弃。
是的，乐趣是他在生活中的首选。
有人根据苏轼的作品，总结了他人生中的种种乐事，大家可以品味一下。
《十六乐事》
“清溪浅水行舟；微雨竹窗夜话；
暑至临溪濯足；雨后登楼看山；
柳阴堤畔闲行；花坞樽前微笑；
隔江山寺闻钟；月下东邻吹萧；
晨兴半炷茗香；午倦一方藤枕；
开瓮勿逢陶谢；接客不着衣冠；
乞得名花盛开；飞来家禽自语；
客至汲泉烹茶；抚琴听者知音。”
视觉、味觉、听觉、触觉……全方位开动。
如果经历过这十六种乐事，这辈子是不是就够本了呢？
很多人生活在这世界上，是囫囵吞枣。
他们"既生之，则活之"，没有真正认识过人生。
苏轼不一样，他真的是一位发现大师。
就像他当初到黄州，一路苦闷孤独，但他马上发现了乐趣。
《梅花二首》
“春来幽谷水潺潺，的皪梅花草棘间。
一夜东风吹石裂，半随飞雪渡关山。
何人把酒慰深幽，开自无聊落更愁。
幸有清溪三百曲，不辞相送到黄州。”
本来环境非常恶劣，心情非常糟糕，可是看到有300条清清的溪流，像我的朋友一样陪着我到黄州，心情就豁然开朗，非常NICE了。
这明显是老天对我的厚爱呀！
活着一天，就乐呵一天，这是他快乐的源泉。
12
苏轼还有一个方法自救，在种种危机中，冷静面对人生。
那就是他的信仰。
他是儒道佛等各种精神的集大成者。
首先，他继承了儒家知识分子的优良传统：天下兴亡，匹夫有责。
所以他能一直在官场坚持，希望为苍生多做些实事。
其次，他的悲天悯人，来源于道家思想。
北宋，道学繁盛，达到顶峰。
宋代皇帝几乎都是道家粉丝，民间甚至传说，宋仁宗是道家天宫的一尊大仙。
苏轼小时候读的，其实是道教学校（天庆观北极院）。
说张道陵天师是苏轼的第一个人生偶像，一点儿也不过分。
当时，在苏家的大门、卧室、书房，到处都是天师的画像。
此后一生，苏轼对道教情有独钟。
当道家思想附着在这位文学大师的灵魂里，就发生了明显的化学反应。
他在《放鹤亭记》中对道人张天骥大加赞赏，《后赤壁赋》又以道人入梦结尾。
道教思想就像神经系统一样，布满他的五脏六腑。
这也让他养成了生性旷达，为人率真的个性。
这也可以解释他为什么深晓《周易》，终生爱与道士高人交往，并且有一个好听的名字：铁冠道人。
在他被贬时，他最喜欢的去处就是道观、道堂，在那里，他一坐就是一下午。
在那里，他文思泉涌，写出了著名的《众妙堂记》、《观妙堂记》、《庄子祠堂记》等。
《众妙堂记》
"眉山道士张易简教小学，常百人，予幼时亦与焉。居天庆观北极院，予盖从之三年。谪居海南，一日梦至其处，见张道士如平昔，汛治庭宇，若有所待者，曰：“老先生且至。”其徒有诵《老子》者曰：“玄之又玄，众妙之门。”
……
广州道士崇道大师何德顺，学道而至于妙者也。故榜其堂曰“众妙”。书来海南，求文以记之，因以梦中语为记。戊寅三月十五日，蜀人苏轼书。"
此文是他在生命倒数的时候，回忆老师之作。
都50多年了，他的记忆仍旧清晰，感情丝毫不减。
但他又是清醒的。
当年，李白、韩愈、白居易都爱丹药。
李白最痴迷，到处访道求仙；韩愈看中的是服用的效果；白居易最享受炼丹过程。
苏轼呢，虽然一生爱修道，但对炼丹这事，他是持保留态度的，“绝不敢服”。
13
对道教，苏轼终生受益，佛教亦然。
他学佛很早，“少年知读佛书，习惮理。”
在杭州，他认识了不少高僧。
在黄州，他在安国寺长老的指导下，学习打坐，基本可以达到“物我两忘，身心皆空”。
1095年，苏轼被贬惠州，苏州定慧禅院的领导派弟子去看望，苏轼即回诗一首。
《次韵定慧钦长老见寄八首,并引其一》
“左角看破楚，南柯闻长滕。
钩帘归乳燕，穴纸出痴蝇。
为鼠常留饭，怜蛾不点灯。
崎岖真可笑，我是小乘僧。”
这首诗虽朴实，却有一种震撼人心的力量。
世间生物皆平等，特别是小动物们，我见犹怜。
这种伟大的慈悲精神，就来自于佛教。
三教精髓傍身，苏轼心中再无忧惧，平和地看待面前发生的一切。
甚至他变得更有自我。
生命最后一刻，维琳方丈让他默念"西方极乐世界"，好像只有这样，才更可能去那地方。
然而苏老师用尽最后的力量来辩解。
他说，此生已极乐，它与西边的那个世界，不该是割裂的。
人活到这境界，是真的通透了。
14
苏轼不是一般人，所以最后想再说一下他做的梦。
心理学家认为，梦的内容，无论是清楚还是隐蔽的，都与日常生活密切关联。
其实，梦也是养生的一部分。
在老苏的诗词里，提到梦的地方，大概有300多处。
总之，他入睡以后，大脑也挺忙的。
醒后整理梦事，用文字固定下来，就是一个精神涵养的过程。
他最早的梦，是八九岁的时候，梦到自己的前世是五戒和尚。
后来广泛参与社会生活，各种经历和情感也进入他的梦乡。
来看他的几个梦境名句。
——“休言万事转头空，未转头时是梦。”（《西江月·平山堂》）
——“世事一场大梦，人生几度秋凉。”（《西江月》）
——“人生如梦，一尊还酹江月。”（《念奴娇·赤壁怀古》）
——“三年无日不思归，梦里还家旋觉非。”（《华阴寄子由》）
——“夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。”（《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》）
他的梦，五花八门。
梦里有父亲、弟弟、妻子，也有观音、和尚、婴儿、名伎和小学校长；
他梦见过唐明皇和宋神宗（求重用）；梦见偶像司马相如向自己求画（完全是得瑟）；
他还梦见过大雪、镜子、、蝴蝶、故宅和老马……
上面是美梦、好梦。
还有纯出气的梦。
比如有一次，他做了一个很长的梦，将现实生活中的政敌全都扫进“鳖相公”，畅快，解气。
总之，不太好说的，他都借梦说出来。
说完，便舒坦了。
这种对梦境超强的还原和加工能力，也只有苏轼。
在他众多头衔之外，请再加一个：做梦家。
