专门买过5/6种预制菜来吃，都是熟菜，只要加热就可以吃，所有的菜品口感都很奇怪

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• 嫣然一顾

• 一看就没有孩子。学生营养餐的一大特色就是健康，你觉得挺好是吗？营养学一般会把三餐按照3:4:3的比例分配三餐，那么午餐的正常用盐量是2.4克，还包括酱油等调味料，我们通常用的量盐勺，一勺是一克，一般的一汤勺含一克盐，你试试三份菜用2.5勺盐是啥味道？相当不好吃。为啥都说预制菜不健康？是因为防腐剂吗？那么我告诉你，其实很多工艺先进的预制菜根本没有防腐剂，因为高温灭菌加上冷链就能保质。

  如果预制菜按照营养学的要求，几乎复购率会是零，因为太难吃了。菜要好吃，必然是重盐重糖重油，你是学生家长你会赞成孩子吃预制菜吗？

  刚刚有预制菜的时候我就吃过，预制菜分为两种，一种生的，配有料包，都是需要自己炒熟，自己可以控制油量和品质，除了口味重，其他没毛病。另一种是熟制的，就是那种放水里或者微波炉里几分钟就能吃，我吃过的还是品牌的，都存在肉少，口味差，感觉吃的就是调料包，除了喂饱肚子，什么优点都没有，长期吃肯定有害。

  家长反对的是第二种预制菜进校园，偶尔吃，吃一个月都没问题，但是学生是要吃十几年的。只要学校提供加热设备，我宁愿让孩子带饭。

专门买过5/6种预制菜来吃。都是熟菜，只要加热就可以吃。所有的菜品口感都很奇怪，就是八宝粥那种“熟得透透的，高压锅煮出来的“那种感觉。几乎所有的肉的口感都是一样，味道也基本差不多，重口菜，感觉要不是重油重盐，会挺难下口。味道唯一还可以的是鸡杂，主要是加入了泡椒，使得味道跳脱出来，但和日常家里做/餐馆吃的，差得太远。

菜里的肉，几乎就是”散场菜“的水平：排骨只有靠近脊骨那边的大骨头上吊着少量的肉，一点没有排骨中段的(可以猜想，排骨是脊骨边收集起来的，没有整条的排骨)，即便我认可的鸡杂，剁得稀碎，是全鸡内脏，夹杂着边角料。

如果去到边疆野外，没有做饭条件，作为临时几顿，是可以接受的；如果每天吃一顿，那我这一顿就不吃当减肥了；如果顿顿吃，那还是吃预制吹们认定的预制菜祖宗: 泡面吧。