烤鸭在北京更多是一种旅游食品，南京的鸭制品则是平民食品
天汉星辰
坚强的80后2022-10-20 09:22
【本文来自《看齐“螺蛳粉”，南京鸭血粉丝汤生产企业将联合申请集体商标》评论区，标题为小编添加】
- Andy闲谈
南京平均每年都要吃掉1.5亿只以上鸭子·····
北京烤鸭实在不能比，烤鸭在北京更多地是一种旅游食品，是来北京旅游的外地游客用来尝鲜的一道硬菜，以及北京本地人用来招待外地来京的朋友的一道大菜。因此虽然味美但是价格极贵，稍微好一点的饭馆里都要200多元一只烤鸭，即使是家常菜馆里的烤鸭也要近百元一只。这跟南京市民几乎天天吃，顿顿吃的各种鸭制品，饮食定位都是完全不同的。后者是平民食品，前者可以算得上是贵族食品了。
