跟我们这里的竹笋干类似,但很美味,跟新鲜的时候是完全不同的体验

【本文来自《全国第一豆橛子大省:吃到崩溃,无路可退》评论区,标题为小编添加】

这么多也别全做熟了硬塞啊。

我这里,有多的就摘下来,用滚水焯熟,然后在太阳下晒干(缩水可厉害了,大把的鲜豇豆晒干后也只有一点点)剪成小段放冰箱保存,就算不放冰箱也能保存。

到秋冬拿出来用温水泡开,在红烧肉里放一些,吸收了油汁的豇豆干很美味,跟新鲜的完全是另外的一种风味。还有烧什锦菜也可以加,反正有肉的菜加上都是美味。

跟我们这里的竹笋干类似,但很美味,跟新鲜的时候是完全不同的体验

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