年拓店千家、行业增速第一，爷爷不泡茶如何打造“爆品增长涡轮”？

“空山栀子”的火爆不仅是单品的胜利，更揭示了新茶饮竞争升维的关键路径。

爷爷不泡茶最近有点“火出圈”。

不仅过去一年拓店超过1500家、增速领跑行业，2025高考季更是送出10万杯奶茶请全国考生免费喝，一举冲上热搜；紧接着，代言人李昀锐手捧栀子奶茶的清爽形象刷屏社交平台。

这波操作背后，是其“复购王”——“空山栀子”，推出全新升级版本。

一款上市两年的经典款，如何再次引爆市场？这杯奶茶背后的“年轻化密码”和“增长涡轮”，值得一探究竟。

话题度破亿，“王者归来”何以再创佳绩？

“空山栀子”一回归，便在武汉、成都、南京等核心城市掀起排队热潮，社交平台上“排队2小时只为一口栀子香”的打卡比比皆是。

抖音相关话题播放量轻松破亿，再次印证了它的“热搜体质”。

更令人惊讶的是，这一经典款的复购率较品牌其他产品高出好几倍。

在新品迭出的茶饮江湖，它凭什么让年轻人“喝了还想喝”？

答案就藏在它的“焕新”里。

全新升级的“空山栀子”瞄准年轻人夏日对清爽不腻的渴求，研发团队历时半年“死磕”配方：选用四川乐山黄金产区的栀子，搭配福建大白毫与四川毛峰双茶底，以3:1的栀子与茶配比进行窨制，经8小时低温慢萃工艺锁住栀子的温润奶香。

最终，全新升级版的“空山栀子”呈现出“3倍奶香栀子，3倍夏日清爽”的独特口感，精准击中味蕾。

“一口下去，栀子花香在嘴里绽放，奶香温柔不腻，瞬间解渴又解馋，是夏天专属的清爽感！”

“用大朵栀子花做茶底，香气直接扑鼻而来，栀子绿茶与醇厚牛奶完美相融，入口清爽顺滑，仿佛咬了一口冰镇栀子花冰淇淋！”

小红书上好评如潮，而空山栀子的“朋友圈”也聚成了“爆款矩阵”。

同时，推出空山栀子系列的“栀子龙眼椰”，进一步提升了爷爷不泡茶“栀子奶茶”的热度。“荔枝冰酿”将湖北孝感非遗米酿与茶冻、轻乳茶融合，创新推出“能吃能嚼”的米酿奶茶，成为该品牌单品销量第一。而“苹果狗”上线即卖断货，小红书上相关笔记达上万条。

这种核心单品树立标杆，细分品类大胆创新的产品策略，使得爷爷不泡茶在栀子、荔枝、苹果等细分风味赛道均能占据头部位置，形成“上线即爆款”的市场认知。

玩转年轻化，解锁增长密码

爷爷不泡茶爆款迭出，而新茶饮竞争逻辑也变了：以前单纯拼口味，现在还要拼谁能更好地成为年轻人的“情绪搭子”和“社交货币”。

它用“好吃好喝好玩”的体验，在年轻群体中建立起了强认知壁垒，成为“最懂年轻人的社交型品牌”。

秘诀就在于，将一杯奶茶，变成了“解渴、解馋、更解emo”的情绪解决方案。

看看它如何精准拿捏年轻人的生活脉搏：

高考季，爷爷不泡茶化身“解压搭子”。今年高考期间，爷爷不泡茶推出“10万杯奶茶送考生”活动，消费者可以凭“证”领“空山栀子”。

没想到，年轻人玩出了新高度，驾驶证、摸鱼许可证、甚至“天才证”纷纷登场，品牌顺势放宽规则为“有证您就来”，将一场赠饮活动升级为全民参与的社交狂欢，“空山栀子”成了考生和所有压力党的“解emo神器”。

樱花季玩转“反差萌”。 巧妙接住“爷爷不泡奶奶泡”的品牌网梗，邀请62岁“浪姐”叶童担任“春回樱花”大使。

这波操作不仅话题度拉满，更传递出品牌“无惧年龄，自我绽放”的价值主张，与当下热议的女性力量完美共鸣，展现出品牌的“年轻力量”内核。

代言人精准直击“清爽感”。通过邀请“内娱清爽系”艺人李昀锐代言“空山栀子”，爷爷不泡茶吸引了大批年轻用户关注。清爽少年感的艺人形象与清雅的产品调性高度契合，官宣微博发布后互动量迅速达到70万次转发。

爷爷不泡茶还同步推出李昀锐NFC语音栀子花挂件，用户扫码即可聆听治愈语录，把一杯奶茶的陪伴感延伸到线下，既能当年轻人的“解馋搭子”，又能当他们的情绪伙伴。

“苹果狗”萌翻年轻人的社交圈。治愈系萌宠包装的“苹果狗”系列，上线即成断货王。它不仅好喝，高颜值和可爱属性更让它成为小红书上的晒图担当，相关笔记达上万条，成功将饮品消费转化为萌宠社交的快乐仪式，社交属性爆棚。

此外，品牌还配合毕业季节点，在武汉高校开展快闪活动，以游戏互动和限定周边等趣味玩法，将栀子花香融入武汉高校毕业学子的青春记忆。

爷爷不泡茶的年轻化运营，远非简单的跟风玩梗，它深挖Z世代对“悦己”“陪伴”与“表达”的渴望，用“好喝好玩”的体验，精准戳中情绪点，年轻人不仅愿意为这份“懂我”买单，更乐于主动分享，让品牌真正成为他们的“社交货币”。

爆品引流、门店反哺，爷爷不泡茶的“增长涡轮”如何转动？

过去一年，爷爷不泡茶新增门店1500家，全国总门店数2200+家，平均每天新增超4家门店，增速远超行业平均水平，以“黑马”姿态跻身茶饮第一梯队。

支撑这一切的，是一个高效运转的“增长涡轮”，即门店聚势、用户反馈、爆品引流三者共同构建的增长效应驱动。

这一模式并非爆品带火流量、流量促进开店的简单循环，而在于三者形成的正向循环能不断自我强化，释放出巨大的增长动能。

遍布全国的2200+家门店，其核心价值远不止于销售。它们构成了一个庞大但灵敏的用户需求感知系统，也是品牌深化用户场景体验的主阵地，通过放大“好吃好喝好玩”的情绪价值，打造深度互动的“社交属性”，进一步增强了涡轮效应。这正是门店体系“反哺”增长涡轮的核心所在。

部分门店化身链接垂直兴趣社群的“痛店”，深度撬动明星粉丝、“二次元”等年轻圈层的热情。

比如“空山栀子”升级回归之际，爷爷不泡茶在15座城市的24家门店同步打造了限时“林间茶亭”主题空间，巨型代言人立牌、主题背景墙等。在这方为代言人李昀锐粉丝“小森林”们量身定制的天地里，粉丝们可以悠然品尝“空山栀子”，参与互动问答赢取限量周边，更能在精心设计的打卡装置中沉浸式体验“被李昀锐包围”的专属氛围。

无论是结合NFC语音栀子花挂件打造“解压自习伴侣”的陪伴感，还是借助“苹果狗”的萌宠包装营造轻松打卡氛围，都是在不同消费场景下，围绕核心爆品而非限定特定产品，强化其“好吃好喝好玩”的体验，提升单店吸引力和用户粘性，让爆品热度得以在不同场景持续释放能量。

同时一些门店也化身链接垂直兴趣社群的“痛店”，深度撬动明星粉丝、“二次元”等年轻圈层的热情。

一位参与线下活动的粉丝在社交平台发帖表示，“不仅有空山栀子试饮、精致茶歇点心，还可以和小森林们一起DIY小林‘痛包’，为小林应援打call，氛围就像一次真正的粉丝线下应援派对！”

今年3月初，爷爷不泡茶和人气国漫《少年歌行》联名期间，也打造了一批主题店，吸引大量国漫粉丝到店打卡，通过参与现场互动环节，粉丝们可以亲自DIY填字挂件，还能获得贴纸、徽章、镭射票等丰富周边礼品。

像这样的深度圈层运营，不仅放大了产品吸引力，更无缝拉近了品牌粉与明星/动漫粉的距离，实现了情感共鸣的“双厨狂喜”，有效沉淀了高粘性的圈层用户。这些核心用户不仅会带来稳定的复购，更通过自发的裂变式传播，将品牌热度辐射至更广人群。

与此同时，空山栀子、荔枝冰酿、苹果狗系列……高频推出的爆品则持续为品牌注入强劲流量，大幅降低了单店获客成本。选址在高校、商圈等高势能区域的门店，凭借爆品自带的强大号召力，日均销量较普通商圈门店更高，不仅显著缩短了门店的爬坡期，也加速了投资回报，为持续扩张奠定了基础。

无论是结合NFC语音栀子花挂件打造“解压自习伴侣”的陪伴感，还是借助“苹果狗”的萌宠包装营造轻松打卡氛围，都是在不同消费场景下，围绕核心爆品强化其“好吃好喝好玩”的体验，提升单店吸引力和用户粘性，让爆品热度得以在不同场景持续释放能量。

基于涡轮效应展现出的强劲动能，爷爷不泡茶设定了2025年底开出4500家门店的扩张目标。 这不仅是对规模的追求，更是对其“爆品驱动+门店反哺”模式的进一步验证。

未来，爷爷不泡茶能否在高密度门店网络下，持续保持爆品研发的敏锐度和迭代速度，同时确保用户体验的稳定性，将是其从黑马角色迈向行业引领者的关键挑战。

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：萧霖；编辑：郜元康。