为什么说糖尿病是"中国之病”？

实不相瞒，本人糖尿病2期，已经有快3年了，这病实在是烦的很！今天特别想拿这个话题来讲讲。

首先确认这不是伪命题，一组数据是：2025年4月，国际糖尿病联盟（IDF）发布的最新“全球糖尿病地图”显示：2024年全球20到79岁成人糖尿病患者达5.89亿，而其中我国糖尿病患者总数为1.48亿，还有2.74亿人处于糖尿病前期。

本人最严重时空腹56，现在保持空腹10  。  那个忌讳啊，这个不能吃，那个不能吃，还需要给自己加大运动量，简直就是苦行僧！  ，我曾经也纳闷，是不是我自己生活习惯不好？或遗传因素？ 后来了解了大量资料，其实不是，就是因为中国的饮食文化导致的，很多小伙伴糖尿病前期根本没预兆，等到发现后已经晚了。

国内重糖重油，高碳水 、多肉 ，炒菜高温方式 是罪魁祸首， 2型糖尿病大多数都是饮食导致的，曾经老一辈新中国的时候你们有听说过国内有那么严重普遍的糖尿病数据么？那个物资匮乏的年代能得2型糖尿病的基本就是家里有钱生活富裕的。

还有就是我翻阅了不少国内文献，这些文献里计量与营养组分解析发现，传统中餐在宏量营养素配比、烹饪加工方式及现代餐饮工业化转型三个维度，均存在加剧胰岛素抵抗及β细胞功能损伤的潜在风险，其机制是涉及餐后血糖波动、晚期糖基化终末产物累积及肠道菌群失调等多重病理通路。

且中国八大菜系中62%的经典菜品存在蔗糖添加现象（《中华饮食文化图谱2022》），分子烹饪学研究也表明，中式炒糖色工艺产生的焦糖化反应产物（丙烯酰胺、羟甲基糠醛）具有明确的β细胞毒性。

而且中国精制碳水化合物主导的主食结构，（网络上吃播更是推波助澜，无碳水不欢乐）

中国居民膳食调查也显示，小麦制品占每日能量摄入的65.2%（《中国居民膳食指南2022》），这些高血糖生成指数主食导致餐后血糖曲线下面积（AUC）较混合膳食增加217%。更为严峻的是，勾芡工艺使菜品表观GI值产生"隐性升高"效应，淀粉糊化度从45%提升至82%，显著加快葡萄糖吸收速率！！！！！

这还不算，，最可悲的是糖尿病患者吃的药，胰岛素 等也大多用进口的，说白了就是西医是唯一靠得住的，你有听说过中医治疗糖尿病的？

中医天然不适合治疗糖尿病，或者应该这么说，慢性病中医都拿它们没办法！ 所以面对现实后，现代医学界已形成基本共识：传统医学体系在慢性代谢性疾病管理中存在理论局限性与实践风险。根据国际糖尿病联盟（IDF）2023年临床指南，目前没有Ⅲ级以上循证医学证据支持任何单一中医疗法可实现糖尿病缓解或逆转。

最后，中医"消渴症"理论框架将糖尿病归因于"阴虚燥热"，这种基于阴阳五行学说建立的解释模型，与现代医学揭示的胰岛素抵抗、β细胞功能障碍等分子机制存在本质断裂..

所以知道我为什么举上述案例了吧， 不管是饮食文化还是医疗文化，糖尿病都是中国人的天敌，完全可以说成是“中国之病”  。  

我现在已经步入了老年人生活习惯的行列，有苦说不出啊 ，只能网上找人倾诉， 我相信在座肯定也有很多同糖尿病患者，  如果不是上述所写的因素，为何国内患者数据为如此庞大呢？  

最最后，咱们隔壁的岛国一组数据是：日脚盆鸡糖尿病发病率仅为5.7%，远低于全球平均水平9.3%。  因为日本家庭饮食非常清淡，非堂吃外卖那种油腻高糖的，毕竟不管哪个国家，常年都是自己家做饭吃，真的和饮食文化有关系的！  你们认为需不需要改革？  这样也能减轻医疗和民生压力。

我的建议和办法是：而基于糖尿病膳食指数的实证研究显示，将传统菜品糖用量控制在8%以下，同时以抗性淀粉替代30%精制主食，可使餐后血糖峰值降低34%。这为传统中餐的现代化改良提供了量化依据，建议建立基于循证营养学的"中式健康烹调指数"体系。