为什么欧洲人整体而言没美国人那么胖？

看了一个有趣的帖子：欧洲人和美国人探讨，为什么欧洲人整体而言没那么胖？

细究起来，欧洲人的生活方式看起来也没那么健康：日常饮酒；晚上吃的晚还吃得多（我们村儿里饭店晚上7点才开门，晚餐吃到10点很正常）；各种脂肪和卡路里的摄入（每餐必有面包奶酪，碳水化合物正常摄入）

可为什么欧洲整体（尤其是除了英国人之外），和美国相比，没那么多胖子呢？

网友讨论的很热烈，有几点是我也有同感：

1，日常运动。欧洲人觉得，平均说来，美国人从办公桌到车，从车到沙发，从沙发到床。。。。身材好的米国人，健身房是标配。但欧洲人日常喜欢各种散步，走路，晒太阳。非但如此，欧洲上菜的速度慢（因为传统文化认为好饭不怕晚，要尊重厨师的工作）；分量适宜，要吃饱但不是撑死。重要的是吃饭也是不紧不慢…大家需要走到集市，很多城市里高高低低的台阶，也有很多自行车和电动助力自行车，很多镇子小到车子开不进去，只能走。。

2，工作与休息。欧洲整体有平均超过30天的年假，有对员工下班后休息时间的保证（比如有权利不理睬老板不回邮件不回消息）。工作和生活的平衡是文化的组成部分。欧洲人也太喜欢休息了。5月份在法国，基本半个月休没了。在欧洲，如果很多工作6月份完不成，7月份基本没有希望，8月份直接放弃。因为都放假了。米国人的假期很少，每周60小时工作很寻常，邮件和电话和假期不冲突。。。欧洲人认为，如果精神没有时间自我修复，会有更多的紧张情绪。。。（其实很多巴黎人也差不多，而且欧洲抑郁症同样很多，随便走进一家药房，都是各种抗焦虑和安眠药。而且欧洲减肥药也不少！一度成为欧洲股王的诺和诺德，主要市场就是美国…

3，天然的食物。越是化学添加多，配料表长的工业化食物，越便宜。但越容易上瘾且发胖。越天然的食物，哪怕吃多点，也不会导致过度肥胖。比如同样吃意大利面和面包披萨，为什么意大利人依然可以保持健康纤细？。。。。（@郝倩在欧洲）