我身边也有搞餐饮的朋友，没有一个坚持到5年

【本文来自《“丈夫40岁年初失业，现在想拉着我一起回成都开面馆”，这成功概率高吗？》评论区，标题为小编添加】

餐饮是进入门槛低，做稳门槛极高的生意。我身边也有搞餐饮的朋友，没有一个坚持到5年。我也算是个老饕了 恰好我贼喜欢吃面食，在我们这也算另类，经常去各个店吃，很多老板都跟我挺熟的。很多能成功和坚持的，大都是在别人那学徒帮工了一定时间的基础上，然后再去自己单干的。道理很简单，你不先自己体验下，不会对出现的困难有充分估计。即便如此也很难有人开长，主要就是熬字，面馆生意非暴利而是做回头客生意，有人开始能保证质量和服务，时间一久，利润跟不上然后就开始懈怠，然后恶性循环，更没生意了。 做餐饮创业根本没有周末，这是很多打工人没有预料的，这是一场长期耐力竞赛，做面馆1年休息也就是过年前后那些天。有些食品还可以外卖，面食不行，现煮现吃，时间一久就糊了或者面坨了。明星开面馆倒闭也不少，别人是钱比你少，还是广告效应比你小。

        这种一天餐饮没干过，幻想请个师傅外带服务员就做餐饮，简直异想天开。我给个建议，既然真不怕苦，就弄个移动摊子，在上海什么地方晚上搞搞夜食，看看自己能坚持多少天，亏也亏不到，如果能坚持1年，还能盈利，可以考虑下一步。