馄饨和饺子并不是一回事，主要在馅料上
guan_16702921532948
4小时前
【本文来自《馄饨感觉就是饺子，而且没有水饺的馅鲜皮滑》评论区，标题为小编添加】
馄饨和饺子并不是一回事，主要在馅料上，饺子的皮相对厚而饱满，所以馅料的汤汁感可以强一些，但如果你用这个去包馄饨，那等你一圈包下来发现最早包的已经粘底，严重的没下锅就破皮露馅了，因为馄饨皮薄，所以馄饨的馅料必须相对干一点，但是你弄不好的话口感就容易变成干或者叫柴。因此有的办法就是配一碗好汤，故而真正的馄饨都是汤馄饨，其它煎馄饨冷馄饨之类属于衍生吃法。
