大热天,上海餐饮店除了有热门的冷面,还有著名的冷馄饨
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大热天,上海餐饮店除了有热门的冷面,还有著名的冷馄饨,冷面和冷馄饨的调料是一模一样的,花生酱、酱油、醋,家里讲究还要加麻油,北方电视剧都叫香油,上海叫麻油,一般在来碗小馄饨或者双档(估摸北方人都不知道上海的双档是什么吧)。
上海人家里也吃饺子,冷饺子嘛就油剪一下蘸醋,但不会像冷馄饨那样拌花生酱,餐饮店肯定没有冷饺子出售。上海有类似饺子的点心,形状相似,不过叫 锅贴,跟 生煎 齐名。