霸王茶姬创始人：昔日流浪儿赴美敲钟，爽文是怎么炼成的？
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作者：栗子
今年年初，各种新闻号不约而同地发布雷同的视频切片：
#霸王茶姬 的创始人#张俊杰 在年会上歇斯底里地喊“我爱你们”，标题大多为“10岁父母离世、18岁学会认字、如今身家百亿”的句式，并配以励志的音乐。
这些视频动辄10万赞，清一色正面评论。
一开始，我认为这是中文互联网造神惯用的路径，先由营销号们从来路不明的信源那里拼凑一个凄惨的身世，再通过商业导师们借由“商业案例分析”造势，最后形成一个无法证实也无法推翻的传奇故事。
但经过一番调查，我发现有些看似不可能的故事情节竟然是可以被佐证的。
比如，1993年的他17岁就当上奶茶品牌云南区域运营负责人，24岁创立公司，如今是头部茶饮公司中最年轻的老板。
4月17日，霸王茶姬在美国上市后，他的身家暴涨至230亿元。
投资他的人都赚疯了，投资机构XVC在霸王茶姬上市第一天持有的股票价值，等于当年投入金额的27倍。
上海发布会上透露的秘密
关于张俊杰17岁之前的故事，大部分媒体的口径都很统一。
1993年出生，10岁时父母相继离世，之后便未接受过正式教育，直到17岁去到一家名为大维奶茶的连锁品牌当店员。
为这段经历背书的一个很重要的角色，是和张俊杰频繁接触的投资人。
● 图片来源：XVC官网
霸王茶姬投资方XVC合伙人胡博予在年度信中分享投资案例时曾提到，他第一次跟张俊杰沟通时，对方告诉他自己没上过学。他的第一反应是没上过大学，结果发现他完全没有接受过基础教育，10岁到 17 岁之间在流浪，所以18 岁之前都不认字。
后来张俊杰在给投资人们做板书时，还有个别字会写成拼音。
这部分经历的更多细节补充来自他自己——2024年5月，霸王茶姬在上海的发布会上，张俊杰透露了自己的出身，称自己“上无老，下无小，左无亲，右无故”，名字也是自己起的，取自“识时务者为俊杰”。
● 张俊杰
17岁那年，独自流浪7年的张俊杰突然醒悟，一直在社会上混也不是办法。
于是，张俊杰开始在一家名为大维奶茶的连锁品牌当店员，在这段打工的日子里，他经常早班晚班一起上，就为了把配料表熟悉到极致。
由于表现太好，三年时间，他从店员一路走上去，非常顺利从店长，做到了区域督导，一路直升为云南区域运营负责人。
也是在短短三年时间，除了财务和法务没尝试过，其他岗位和环节他都了如指掌。
张俊杰慢慢有了野心，他了解奶茶门店的运作规则以及与供应商打交道的方式，那他能不能开自己的店呢？
后来机缘巧合下，一位加盟店的老板问张俊杰愿不愿意接盘一家店铺，张俊杰虽囊中羞涩，但也答应下来，他提议在老板出价的基础上另加一万元，但一年后支付。好在老板亏钱了急于脱手，答应了这看似不靠谱的请求。
但问题在于，这家店位置相当偏僻，为了开辟售卖渠道，张俊杰把希望寄托在门店一公里外的小学小卖部，但小卖部的老板坚决不同意贡献位置来销售一款不知名的奶茶。
张俊杰不死心，在午饭前直接做了50杯奶茶到学校，并答应如果卖不出，就再也不来纠缠。没想到，几个小时过后，小卖部老板打来了电话，让他第二天带着100杯奶茶放到小卖部来。
就这样，门店的销路在不断打开，奶茶店逐渐做到了八九千的营业额。也是这次成功的经历第一次给了张俊杰在创业上的正面反馈，他意识到，即便是开局一副烂牌，自己也能闯出一片天来。
● 霸王茶姬门店形象
在2015年，张俊杰离开茶饮行业，去了上海一家名为木爷机器人的服务机器人公司。
恰逢中国新茶饮江湖正如火如荼，喜茶和乐乐茶刚刚崭露头角，张俊杰意识到，这可能是入场的最后机会。
于是，他喊上在参加上海餐饮展时遇上的有茶饮背景的朋友，几个人凑了一百多万，在昆明用2500的月租租下40平米的小阁楼，成了初代霸王茶姬品牌。
这一年，张俊杰24岁。
如果是一个本科清北、海外TOP10商学院出身的年轻人想要开出一家比肩喜茶的品牌，看起来再合理不过，但对于一个没有学历背景也没有家庭托举的24岁年轻人，事情就变得离奇了。
胡博予透露，张俊杰自学能力很强，阅读过很多有声读物、企业家传记，他对商业模式的理解，对管理的洞察，甚至比自己认识的大部分CEO都要好。而且他在持续地学习，对于问题的思考很系统化，做决定很理性。
他自学能力强到什么程度？根据《暗涌Waves》的报道，餐饮行业的大部分内容张俊杰都没听过，但解释完他马上就懂了。有时别人说了句话，里面有个成语，张俊杰就会问成语是什么意思，下次就会用。
但自学能力并不能解决张俊杰创业中的所有问题。
在2017年最缺钱的时候，张俊杰拿着去找设计公司设计商业企划书，为了节约资金，他提出用5%的股份去换15万的设计费。设计指着企划书里的一句“成为世界100个国家的霸王茶姬”笑了，如果连15万都付不起，你还谈开遍100个国家？
● 霸王茶姬的马来西亚门店
如果说一个人的自学能力能支撑他走到开一家奶茶门店的高度，那是什么支撑着他走向世界呢？仅仅有自学能力，就能被投资过快手的XVC看中吗？
决定命运的深夜“投决会”
事实证明，并不光鲜的背景，让张俊杰在创投市场上举步维艰。
他很快遇到了瓶颈，当时正值2020年，霸王茶姬刚刚开出了200家门店，集中在云南、广西、贵州，但单店数据和喜茶、星巴克差得很远，整体表现平平。
更要命的是，张俊杰当时在霸王茶姬担任董事长的角色，和张俊杰一起的还有两个合伙人，一个是CEO，另一个是高管，这两个人在实际管理着公司，他们的股份加起来比张俊杰还多。
这意味着，如果有投资人想投资霸王茶姬，还需要帮他把这两个人的持有的股份全部收购回来，这将额外花费至少一个亿的一笔投资。
元气森林创始人，北航出身的唐彬森曾拍板给霸王茶姬开了3亿估值，这已经是相当高的价格，但仍不足以解决张俊杰的困境。
真正改变张俊杰的命运的，是XVC的赏识。
2020年前后，XVC团队开始接触张俊杰，他们花了一整天时间与张俊杰的核心团队交谈，了解他是如何观察人的，他做了什么来吸引和激励他们，以及他过去在组织上犯过哪些错误。
最终得出一个结论，如果只根据他的教育背景去做判断就太肤浅了，张俊杰本身是一个自信、聪明又谦逊的人，有很高的情商。
最重要的是，张俊杰身上有XVC最看重的组织建设能力。
比如在起步阶段，他已经列好了后续要替换现有团队成员的高管名单，并成功吸引了喜茶的几位核心高管加入。这意味着在还未拿到投资时，张俊杰就已经想好了如何解决中长期的竞争问题。
● 图片来源：霸王茶姬官网
于是，XVC真的开了有史以来的最大一张支票，去赌张俊杰这个人。
那是一个火热的夜晚，XVC团队开了一场持续到凌晨4点的“投决会”，同意了张俊杰开价7亿元的投后估值。这一晚过后，张俊杰成为了霸王茶姬的实控人。
而张俊杰对XVC的回馈，是助他们成为2019年以来投资业绩最好的风险投资。
在XVC投资后的两年半内，张俊杰取得了非凡的成绩。
张俊杰在2021年拿到融资后，仅仅花了几个月时间，就搭建了一个全新品牌团队。
这个团队藏龙卧虎，首席财务官来自华为，法务官和产品、供应链负责人来自喜茶，星巴克、Tims、小红书等企业都在张俊杰人才招募范围内。
人员齐备后，品牌形象率先发生了显著的变化。
之前，霸王茶姬是“土土的国风”。投资人参观完门店后，袒露“心里凉凉的”。虽然当时国潮是一个大方向，但在投资人看来并不具备长期价值。
很快，伴随着与品牌形象设计公司“容品牌”开的数不清的会，Logo、新品包装、海报策划的风格都变了。
在张俊杰主导下，各种国风元素的混搭被一一剔除，留下一个既经典又现代的风格。
但这还是第一步，想要在所有门店都更换视觉，就意味着要把以前开过的店重新开一遍，这不是一件容易的事，但张俊杰做到了。
品牌只是第一步，更重要的是产品。
当时霸王茶有三分之一的产品是水果茶，而且消费者也确实喜欢喝。但在扩张门店的过程中，水果茶反而是最大的阻力。
水果不仅需要冷链运输，耗材量还大，到门店后还需店员清洗加工，水果供应链也会是难题。
张俊杰意识到产品标准化的重要性，他把水果茶砍到只剩下“柠檬”“椰子”这类没有季节性、容易标准化的产品，并把重点放在了“茶+奶”的茶拿铁单品。
于是，2023年，超级大单品“伯牙绝弦”出现了，茶作为基底使它具备了成瘾性，确保了复购率，同时产品够简单，门店一杯奶茶的出品时间缩短到了6-8秒。
● 伯牙绝弦。图片来源：霸王茶姬官网
霸王茶姬在成为真正的“霸王”的过程中，诸如此类每个大刀阔斧的改革都显得水到渠成。
张俊杰个人的魄力也在此，在霸王茶姬2022年亏损了9070万时，2023年敢拿出2.6亿做营销，同时还敢带着加盟商砸钱冲锋。
大概正因为他从一无所有中走来，有一切所得也皆可以失去的心态，所以表现在商业决策上，就呈现出非一般的激进。
这也体现在霸王茶姬这家公司的管理风格上。他在公司内部推崇华为的狼性文化，根据澎湃报道，为了激发团队斗志，每当多人会议、大型活动结束后，参会的在场成员必须齐喊，“我们是霸王人，一群人，一件事，把茶做到骨子里，YES！”，再鼓掌7次。
做大的野心
对于消费者来说，真正意识到霸王茶姬的存在感，也是在2023年。
伯牙绝弦卖出2.3亿杯，创下新茶饮行业单品销量纪录。
之后，霸王茶姬的门店规模一骑绝尘，截至2024年年底，其全球门店数达到6440家。
2025年4月17日晚间，霸王茶姬正式登陆美国纳斯达克交易所，成为新茶饮“美股第一股”。
开盘后，公司股价最高涨超48%，收盘时公司市值为59.54亿美元。
但这并不是张俊杰的终点。
张俊杰的最终目标是做向全球，据他分析，未来有三大喝茶场景，首先是对标星巴克，让喝茶变得生活化。再就是对标雀巢，将现制现售场景延伸到家庭和办公室。第三是对标可口可乐，做成一款预制茶饮料。而这“三杯茶”，都是霸王茶姬要做的。
正如澎湃所报道的，在很多投资人的解读是，因为他曾经一无所有过，所以更渴望成功，“更想把事情做大”，更在意能不能把伯牙绝弦“卖到100个国家”。
他至今无房无车，也许根本上没这个物质需求，他要的只是名留青史。
● 4月17日，霸王茶姬正式登陆纳斯达克
从品牌成立到美国纳斯达克敲钟，张俊杰只用了8年时间。
随着霸王茶姬在美股上市，他突然被描述为神一般的人物，市场上的信息更多地来自投资人的讲述和口口相传，增加了人们造神的兴奋度。
再加上他的交友圈也别具一格，就更添了张俊杰的神秘感。
比如36氪曾报道，霸王茶姬融资最困难的时候，茶百道创始人王霄锟曾叫上投资人帮忙攒局，后来，在公开场合，张俊杰都会喊王霄锟“大哥”。
以及去年8月，海底捞给张俊杰颁发了委任书，聘用张俊杰为独立非执行董事。同样地，张勇也是霸王茶姬的董事。
今年2月，张俊杰还现身了任正非的闭门交流会。
但互联网造神再凶，张俊杰的故事也不会真的是爽文小说。
很多个逆袭人生的背后，都是多个成功决策的累积。
只有时间能让一个神变为普通人。
● 参考资料
[1] XVC致投资者的信2021-2024
[2] 36氪丨水面之下的张俊杰
[3] 暗涌Waves丨霸王茶姬融资故事：一手烂牌打到逆天改命
[4] 暗涌Waves丨霸王茶姬的故事，是中国版《当幸福来敲门》
[5] 听潮TI丨The Paper野心VS压力，霸王茶姬和张俊杰的AB面
[6] 品玩丨你每喝一杯霸王茶姬，张俊杰就拿到对抗星巴克的20元钱
[7] 36氪丨10岁失去父母，流浪7年，传奇95后张俊杰要到美国敲钟
[8] 投资界丨刚刚，霸王茶姬开盘大涨:市值破500亿
[9] 国际金融报丨霸王茶姬上市，张俊杰“赌赢”了
