为什么广东人爱煲汤？对北方人来说不可思议

为什么广东人爱煲汤？对北方人来说是不可思议的，北方人喝汤叫放汤，最普遍的是西红柿鸡蛋汤和虾皮紫菜蛋花汤；基本上五分钟就做好了。

而广东人煲汤却需要好几个小时才能喝点汤，这对北方人来说既浪费时间，更消耗燃气。

我老岳母生前就是广东中山人，解放前随着他父母来到唐山机车车辆工厂打工，也就是现在的中国北车公司。后来她家一家六口就扎根在唐山市了。

自从八十年代我跟我老婆搞对象开始，每次到她家 ，基本上都是在煲汤；最常见的汤就是萝卜排骨汤，也就是放上两块排骨几块大萝卜，一煮就老半天，还不放盐和佐料。

记得第一次去我老婆家吃饭，我岳母就给我盛了一碗萝卜汤，我还是头一次喝，原来见都没见过，盛情难却，我就端起碗喝一口，哎妈呀！一点咸味都没有，还有点排骨的肉腥味，这把我恶心的差点喷发，强忍着将其咽下，再没敢喝第二口，心说：这汤有法喝！

我们北方也喝萝卜汤，但是都是用猪大棒子骨熬制，那是必须要放盐的，不放盐的骨头汤确实喝不惯，有点恶心的赶脚。

直到我岳母去世前，她老人家就一直在喝萝卜排骨汤，可真是：一方水土养一方人。

所以说大家都要尊重各地的饮食习惯，不可强加于人，要承认在饮食习惯上，南北是有着不小的差异的。