预制菜作为一种技术并不是问题，但问题在于这几点

【本文来自《1分钟出餐的预制菜，你敢吃，他敢卖》评论区，标题为小编添加】

预制菜作为一种技术并不是问题，并且从食品安全、营养搭配来说比传统烹饪更有优势。

但问题在于：

1，消费欺诈，消费者点外卖、下馆子心理预期是要现做的，也是为这样的心理预期来付费的。10块钱一包的预制菜，外卖平台卖20，小饭店卖50，多出来的差价并非消费者预期内。

2，产品质量，任何产品都有三无产品、假冒伪劣，也有高品质和低品质的区别，5块一包、10块一包、20一包的预制菜之间究竟差距在哪，目前行业标准和监管还很薄弱。

3，文化流失，预制菜的价格优势在现有的餐饮市场上，但饮食的多样性、创新性都欠缺，导致饮食文化逐步萎缩。