饮食文化之“麻辣”
遇雨遇鱼欲语
03-17 00:28
云贵川湘赣的朋友们，作为一个广东人平时也吃辣，吃着感觉还好挺开胃的，但是这个麻…我一直很费解，麻的意义作用除了让嘴巴失去知觉吃更多辣还有别的意义吗？感觉它的出现就好像两个人比谁能吃辣然后想出来麻痹知觉吃更多而产生的。对于吃饭的愉悦感没有任何意义反而起到反效果，吃麻辣我反正吃到后面你给我涮个纸巾也吃不出来了。感觉“麻辣”是个错误的口味倾向，是为了攀比更辣而产生的…应该把“麻”这个口味去掉。以前一直有这个疑惑，这次提出来在于我吃了个鸭脖和鸭头，鸭脖不麻香香的，鸭脖闻起来香香的但是吃起来是什么玩意儿，舌头被骨头割破都不知道………
