如果世界上只有一种蔬菜，那么我希望是青椒

【本文来自《日本网友绘制漫画介绍西红柿炒鸡蛋做法，在推特引起热议》评论区，标题为小编添加】

• 壹十三

• 你明显不会做这道菜。

  1、要将西红柿用热水烫去皮，然后切小块，西红柿要选择那种偏红皮的有点酸度的。

  2、将鸡蛋搅匀，多搅拌些时候，把油烧热，然后调小火，加入蛋液，快速炒成型，要让鸡蛋比较嫩

  3、将鸡蛋倒出锅，再加入新油（可以比平常炒菜稍多一点的油），加入蒜片爆香，加入番茄块，慢火翻炒，如果觉得干，可以加一点点水（千万不要多），要把番茄的汁液炒出来，也可以挤一点点番茄酱进去（也不要多）。

  4、番茄炒出汤汁后，加盐（大约平常炒菜的三分之二），加糖（比平常炒菜提鲜的加糖量要多一点），不要加味精鸡精。

  5、加入事先炒好的鸡蛋，小火快速翻炒，几下就出锅，让番茄汁液包裹到鸡蛋上即可。千万不要久炒，会让鸡蛋变老。

  有人喜欢加一点香葱点缀一下也可以，一般我都是不加。

如果世界上只有一种蔬菜，那么我希望是青椒。

所有的食材我都魔改过，得出结论就是，只有青椒能配得上番茄和鸡蛋，其他的都是浪费都是画蛇添足。

以前和大厨学过这道菜，也简单但是不平凡，很考验厨师的功力——只要五种配方：青椒、番茄、鸡蛋、油、盐，番茄要生削皮，因为开水烫过以后再削皮就不能最大限度的爆发出番茄的香味，大火快炒是对番茄最起码的尊重。真正的大厨是不需要太多的花里胡哨，把美食本身的色香味展示出来就好，烹饪地简简单单却让人时常想念。

所有的中国美食被日本人魔改了以后，就成了日本沿海的哥斯拉、靓汤里的乌蝇。