这几十年生活水平普遍提高,饮食更讲究营养和健康,相信各地口味都会逐渐清淡化
【本文来自《有个常识误区,网上总有人说江浙一带口味清淡》评论区,标题为小编添加】
菜,是用来下饭的。
食盐较便宜的地区菜偏咸,盐价昂贵的地区就重辣和酸。另外盐还是最廉价的防腐剂,重味还能遮盖低级食材的异味。除了官府菜,平民菜肴根本就清淡不起。
这几十年生活水平普遍提高,饮食更讲究营养和健康,相信各地口味都会逐渐清淡化。
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菜,是用来下饭的。
食盐较便宜的地区菜偏咸,盐价昂贵的地区就重辣和酸。另外盐还是最廉价的防腐剂,重味还能遮盖低级食材的异味。除了官府菜,平民菜肴根本就清淡不起。
这几十年生活水平普遍提高,饮食更讲究营养和健康,相信各地口味都会逐渐清淡化。
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