西瓜今年也不便宜，线下普遍都3元起了，麒麟瓜都要5元左右每斤
宇大白
龙蛇之变，木雁之间2022-06-28 17:46
【本文来自《10块钱以上的雪糕滚出中国！》评论区，标题为小编添加】
西瓜今年也不便宜，线下普遍都3元起了，麒麟瓜都要5元左右每斤。
我住在南锣鼓巷附近，店面成本高，这种物价可以理解和接受。
其实这背后反映出的一个问题是：线下门店运营成本越来越高（房租+人工），店主只有给有限的货架匹配高价格产品才能提高利润，零售行业内产品利润率是相对固定的，原来1元的产品直接涨价卖2元就会引起消费者抵触心里，产品厂家只有选择迭代高价产品才能对冲掉渠道成本，于是就出现了高价雪糕等产品。西瓜只是相对恒定的标品。
高价产品迭代就是某种形式的物价升高，消费者也从而被迫“消费升级”。
