不能以烹饪方式来认定哪种餐食更健康，西方的烹调方式没中餐那样多样化

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餐食这个东西不能以烹饪方式来认定哪个比另外一个健康。

西方餐饮的烹调方式是没有中餐那样多样化。

每个人不是完全一样的个体，是否健康的评判标准是一个动态的，而不是统一的告诉你每个人应该每天摄入多少微量元素是健康的。很简单的道理，出汗多的人就需要比出汗少的人多摄入盐分和水分，运动过猛的时候，就需要及时补充电解质。一旦打破平衡，就会产生严重后果。比如失血过多，脱水等等都会造成死亡。

有人怎么吃都不会胖，有人喝凉水都长肉，这个时候能用同样的标准去匹配每一个人吗？他们的营养元素需求是不同的，这个时候生搬硬套所谓的标准，就好像一个人需要补充10盐，却给了他20克糖。

卫士火箭炮需要装弹的时候，后勤部补给了两箱迫击炮弹，这不是乱弹琴吗？

所谓的西餐比中餐更健康，只是某些商家为了各自的目的，编造的各种软文，在之前这几十年外国的月亮比中国圆的指导思想下，有太多的人盲目相信这些理论了。

一切不讲营养动态均衡理论都是耍流氓，他们自己还没搞明白怎么回事呢，就出来忽悠人，还有这么多人相信。四川重庆这些地方，偏好吃辣的食物，淮扬菜以咸鲜味为主的食物，这两个地区的人，寿命有明显的差距吗？人体是有适应能力的，是会根据环境做出适当的进化的，不能用一个标准去衡量所有人，西方那些人研究的是他们自己所在地区的人的情况，他们的样本不一定适合套用到我们国家来。我们应该根据我们自己的实际情况来建立我们的健康理论。

塑料制品在40-50度左右就开始释放塑化剂，西餐里面有一个用塑料袋密封牛肉，放在温水里煮熟的烹饪方法，这块牛肉吃掉，要摄入多少塑化剂啊？这个就是健康的吗？扯西餐比中餐烹调方法健康的人，你们懂餐饮的制作吗？只是道听途说就开始振振有词了？想发表这样的意见，最少要买两本营养学的书看看吧，最少要学会中西餐的烹调方法吧，什么都不会就引用其他人的论点，你能确定这个论点是正确的吗？学会营养学，你会知道有毒物质摄入过量，或者某些物质长期超量摄入，人体无法代谢，从而影响对应器官长期超负荷运转，因此引起病变。举最简单的例子就是，人在上学的时候长期写字，中指的关节部位会生成老茧，这才是引起疾病的重要原因。讨论烹饪方法根本就是本末倒置。

西方所谓的健康论，是以人体疾病概率还是寿命作为评判标准吗？那西方人的寿命跟中国人比较，有多少误差？同样工作环境和工种，寿命有多大差距？到底是环境影响寿命还是食物影响寿命？哪个比重更重要？经过多少数据比较？如果以最长寿和疾病率最低来衡量的话，那么最健康的不是巴马长寿之乡人可以作为标准吗？喝玉米粥，饮用山泉水才是健康的生活和饮食习惯，对吗？人体的健康由众多的因素影响，烹饪只是其中很小的一个因素，是否有影响都是一个未知，很多人就盲目相信，这难道不是很多人要打到的迷信吗？

早三十年，生癌症是非常少见的事情，可能再过三十年，不生癌症是稀奇的事情了。这到底是烹饪方法的问题？还是食材的问题？周边人很多都在反映，城市里的人的记忆力明显比农村的下降的明显，不知道其他人是否也有这样的感觉。