天水铅中毒，目前没有可靠证据否定官方说法

　　天水铅中毒官方公告发布后，网络上流传很多质疑官方公告的帖子。然而，截至目前，我没有看到任何可以否定官方公告的可靠证据。

　　我把网络上流传的质疑，和我的反驳证据列举如下，供读者参考：

　　质疑一：国家标准规定颜料铅含量不得超过100毫克/千克。官方公告里面的污染食品铅含量超过1000毫克/千克，怎么可能做成食品后，铅含量反而上升十倍？颜料厂商也发了公告，说自己的颜料不含铅。

　　比如这个微博帖子

　　以及这个截图

　　反驳：

　　WHO和国家都在推广无铅颜料涂料，低于100mg/kg这个数字，应该是可以称为无铅颜料的标准。我自己查询到的是只要涂料含量低于90mg/kg, 就可以称为无铅涂料。这个声明只是说某公司的颜料不含铅，和天水这个事件没有任何关系。

　　目前市场上仍有大量含铅涂料出售。在淘宝和天猫上可以轻易买到。

　　比如，现在最被怀疑的铬黄，即铬酸铅（PbCrO4）。纯铬酸铅按原子量计算含铅量达到64%，不同颜色的铬黄含纯铬酸铅的比例不同，越鲜艳含量越高，最高可达90%以上。铬黄含铅可达到40%以上。按这个标准，1公斤面粉加上3克铬黄，即可以报告中所阐述的1052 / 1340毫克/公斤的富集程度。

　　质疑二：含铅颜料有刺激性味道，做成食品不可能吃不出来。

　　反驳证据一：有视频播主（辛吉飞）买了柠檬铬黄，现场实验用铅铬黄和面，1斤面+3-4克铅铬黄，结果没有任何刺激性味道。辛吉飞很多观点不靠谱，但这件事他真的做了实验。做成的面点也非常接近官方公布视频中的面点颜色，面点很香，没有任何异味。

　　反驳证据二： 23年底，有过一次类似的铅铬黄颜料导致的铅中毒事件。具体情况是，肉桂粉的生产厂家，用铬黄给肉桂粉调色。然后这些含铬黄的肉桂粉，被用于生产婴儿和儿童食用的苹果泥。

　　食药监局检测，肉桂粉中的铅含量最高达5110毫克/千克，是这次事件公告的1000+毫克/千克的4-5倍。但是，因为肉桂粉是用于制作果泥的，经过了第二次稀释，真正入儿童口的果泥的铅含量，应该低于这次天水铅中毒事件。

　　果泥厂家没有检测出问题，儿童食用时也没有发现。最终也是在儿童血铅检测中发现，顺藤摸瓜找到铅中毒的来源。如果铬黄添加后有明显气味，也不可能在过程中没有发现。

　　那次铅中毒事件，因为是商业视频，中毒范围较大，报告了500多个案例，其中55%为2岁以下婴儿。但因为经过两次稀释，那次铅中毒污染事件的严重程度不如天水铅中毒事件，血铅最高的案例为393微克/升。

　　质疑三：颜料比食用色素贵很多，没有动机用颜料

　　反驳：画画的颜料是很贵。但有便宜的。铬黄就非常便宜。

　　在天猫，9.8元可以买一斤。上面截图的淘宝商家更离谱了，2元可以买一公斤。不算优惠券，12元可以买一公斤。

　　食用色素的价格比这个贵很多。淘宝上一公斤食用色素柠檬黄最便宜的价格差不多50-60元。京东上更贵，80-130元。

　　公众号有一位大V把甘肃天水麦积区褐石培心幼儿园的视频号，整个看了一遍。我也自己扫了一遍。发现这家幼儿园非常重视孩子伙食，视频号中小一半的视频都和伙食有关，后厨也确实非常干净：

　　幼儿园视频号上一则视频，题目是舌尖上的褐石培心幼儿园。

　　那篇大V的文章提到：幼儿园视频号几次推送的标题，都提到了色彩。园长还吹嘘自己的菜“五颜六色”“五彩缤纷”，可见她对自己的厨房的色彩发生了中毒一无所知，不然她会回避这样的词儿。

　　6月5日的视频中，就出现了明显色彩有问题的发糕。

　　园长把伙食好，食品“五颜六色”当成幼儿园的卖点。要求食堂去买颜料，给食品染色也算有动机。

　　质疑四：铬黄不溶于水做，做的面点不均匀，一眼看得出来。

　　反驳：淀粉也不溶于水呀，并不是需要溶于水才能均匀的。辛吉飞视频里，用铬黄调色，做出来的面点和披露的幼儿园做的面点几乎一模一样。

　　质疑可以，但别信口开河，自己做个实验呀。

　　此外，铬黄被广泛用于油漆油墨塑料橡胶调色，如果不能混合均匀，怎么调色？

　　质疑五：如果颜料是铬黄，铬是剧毒的，应该铬中毒

　　反驳：

　　第一、铬是更稀有的金属，但并没有证据证明铬的毒性远大于铅。三价铬是人体需要的微量元素，铬酸铅中的六价铬有毒性，但并没有公认证据认为铬酸铅中的铬离子的毒性远大于铅离子。

　　FDA对六价铬的毒性的表述是这样的：食用受六价铬（六价铬是铬酸铅的成分之一）污染的食物对健康的影响尚不清楚。食用受污染食物后，铬中毒症状可能不具特异性。有些人可能没有任何症状。儿童的症状可能与成人相似。急性摄入超过膳食推荐量的铬可能导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻、贫血以及肾功能和肝功能障碍。

　　即使摄入大量铬黄，导致急性铬中毒，症状也和铅中毒类似，腹痛恶心呕吐腹泻。并没有什么铬黄里面的的铬会先毒死人。

　　第二，铬黄中，按原子量计算，铅含量64%，铬16%。前面提到到2023年底的那次铅中毒事件，肉桂粉中的铅含量5110mg/kg, 铬含量1201mg/kg。铅的含量是铬含量的四倍，和按原子量计算的比例基本相同。

　　第三、铅的人体吸收远远大于铬、铬的吸收率为0.4%～2.5%。儿童铅的吸收率达到42%。铅的吸收率是铬的20倍以上。

　　1克纯铬黄，大概铅含量0.64克，铬0.16克。儿童误食用1克铬黄，吸收0.26克铅，0.003克铬，吸收的铅是铬的80倍以上。

　　2023年那次铅中毒事件，被发现也是检测到儿童血铅异常，然后追查铅的来源，最后发现是铬黄。所有的儿童的症状也是铅中毒而不是铬中毒。

　　质疑六：幼儿园附近有个铅矿转运站

　　有铅矿转运站可能是事实，但没有任何证据表明，这个转运站和幼儿园的中毒事件有联系。同时，也没有证据证实幼儿园之外的人出现铅中毒症状。

　　质疑七：有幼儿未在幼儿园吃饭也中毒

　　这个质疑在网上流传，但没有具体姓名和情况。并不能确定幼儿是否真的从未在幼儿园吃过被污染的食物。

　　质疑八：披露的监控无时间戳

　　无时间戳也无法证明监控是假的或摆拍。幼儿园视频号中披露的监控视频的时间（1987年2月2日）也是明显错误的。有可能幼儿园的监控时间设置有问题。

　　综上所述，网络上流传的所谓证据，基本上都站不住脚，属于信口开河。截至目前，没有任何可靠的证据证明官方披露的调查结果是错误的。

　　每个人都有质疑的权力，但质疑也有很多种：没有任何根据的骂街，情绪发泄也是质疑；摆事实找论据讲道理，也是质疑。

　　我喜欢的质疑方式是摆事实、找论据、讲道理。您喜欢哪种质疑都可以。