胖东来要撤退了吗？胖东来战略调整：破旧立新，升级服务！

出品 | 大力财经

作者 | 豆沙包

引言：胖东来深夜回应，别把“腾笼换鸟”当衰退！

近期，胖东来部分门店关闭的消息引发了广泛关注，各种猜测甚嚣尘上。有人担忧胖东来是否遭遇经营困境，面临全面撤退。

从创始人于东来的直播透露中可知，此次关店涉及生活广场店、人民路店、五一路店等。这些门店虽仍在盈利，像生活广场店 2025 年销售额超 8 亿元，在全系统排名第五，却因硬件设施老化、动线设计落后，难以满足现代消费需求，且部分门店租约临近到期。

那么，这场调整究竟会给胖东来自身、周边商圈以及消费者带来怎样的影响？胖东来的商业哲学又将如何在此次调整中得以体现和延续？

从胖东来的策略调整来看，核心只有一句：不是撤退，而是升级。

胖东来部分门店关闭，对周边商圈产生了一定影响。生活广场店周边商铺租金预期下调 5%-8%，可见胖东来在当地商业生态中的重要地位。

01 关店背后的多重考量，集体闭店

事情源于 6 月 20 日的一场直播连线。

创始人于东来在镜头前提到，许昌生活广场店、人民路店、五一路店等几家老门店“租约明年到期，会分批关停”。这句话被部分自媒体剪成10秒短视频，然后配上夸张的标题“胖东来连关多店”，很快冲上热搜，“走下神坛”的讨论随之发酵。

6 月 23 日深夜，胖东来官方账号发出两页 A4 长文，补充了直播未讲完的背景：这几家门店平均开业 12 年，早期楼层层高3.2 米、后台通道窄、配电容量不足，已经无法满足鲜食工坊、跨境直采仓等新业态。 同时所在街区政府打算做立面改造，租约恰好到期，于是公司决定“先腾笼，再换鸟”。

声明写得直白很“关店不是撤退，是把老员工、老会员一起搬到更大的舞台。”

据管理层补充，约680 名员工将整体调剂到筹备中的两座新综合体“胖东来·天使城”和“胖东来·时代广场”；老店原有会员积分、礼券自动迁移，避免顾客“补办手续”的麻烦。

官方还晒出了项目时间表，生活广场店计划9月底闭店腾挪，时代广场预计2026年春季试营业，老店团队原班进驻。

这是一次城市更新、供应链升级式的局部换血，而非网传的“大规模关店”。

02 升级计划：为什么要“舍”旧？

这些老门店建于2010年前后，当时超市的标准层高只有3.2 米、配电容量400千瓦，放在今天就像一件穿不进的旧衣服。烘焙工坊、鲜食厨房、手工咖啡吧统统塞不进去；动线也只够 2 万人次/天的客流，如今高峰已逼近5万，购物车一多就堵成“推手”比赛。

过去两年胖东来还自建了鲜食加工中心和跨境直采仓，需要更宽的后台冷链通道。要把这些链路硬塞进老门店，改造费差不多等于重盖一个。与其“缝缝补补”拖客户后腿，不如干脆拆掉重来。

漯河、许昌也正推进老城微更新，政府希望把新商业综合体与河岸景观、夜市步道联成一体，打造“夜经济样板街”。新店如果做成城市客厅，门店升级就不只是企业私事，而是城市面貌的加分项。

胖东来这次“舍旧”的底层逻辑，其实是拿掉不合时宜的盒子，让供应链、客流和城市更新都打开新的增长口。

03 涟漪效应：新店怎么开？

胖东来把下一轮扩张分成“三只盒子”。

最大那只叫 “天使城”定位是“家庭生活共同体”，三层卖场里夹着儿童剧场、亲子餐厅、文化市集，走的是“一家逛一天”的体验式路线，预计 2026 年迎客。

第二只是 “时代广场”，主打“城市微度假”，一侧引入轻奢买手店与设计师品牌，一侧做精品生鲜加城市书房，想把“逛超市”升级成“治愈式遛弯”。

最小那只是社区小店模型：3,000 平方米左右，核心SKU与服务标准照旧，但动线更紧凑、选址下沉到县城街角。公司计划未来三年在华中、华北再落地1–2座大型综合体，同时把小店模型批量复制到县级市。

被关停老店的团队将原班调到新项目，没人被裁，只是换了战场。

店面可以更新，服务和人留在原地，这才是胖东来“换壳不换魂”的底气。

04 为什么谣言跑得比真相快？

“关店”这俩字自带流量，过去几年传统商超动不动就闭店清仓，公众已经习惯把“店门拉闸”直接等同于“经营不行”。

再加上一段 10 秒直播剪辑被截屏疯传，观众只看见“老店要关”，却没听到后半句“要开新综合体”。算法见风就是雨，只要标题里塞进“走下神坛”“全面崩盘”，点击率自然飙升，自媒体更加乐此不疲。负面声量连番滚动，真相往往还在撰稿人手里，谣言已经冲上热搜。

胖东来声明里直接点名：“有人借截断信息博眼球，别让流量的喧嚣盖过事实。”并且放话，若再恶意歪曲，不排除用法律说话。

大力财经认为胖东来与其说“关店”，不如称作一次“生长型迭代”，把老网点的壳子退掉，把人和资源往体量更大、内容更丰富的旗舰综合体里集中。

这是在用更大、更整合、更强调体验的商业盒子，装下当代消费者的复合需求，买菜顺便逛市集、遛娃还能看剧场。

对行业也算一次提醒，店铺摘牌未必是衰退信号，很多时候只是下一段故事的铺垫。如今从一线到三线，零售都在拼“场景＋内容”这组公式；如果胖东来真能把“超市＋社交场”稳稳落进天使城和时代广场，那位于许昌的“本地现象”，也许会被写成一份可复制的商业教案。

关掉的是旧门面，开出来的是新增长的入口。通过 “破旧立新”，胖东来有望在保持原有优势的基础上，进一步提升品牌形象和市场竞争力。

你觉得实体零售升级最该先砸钱在哪一环：硬件环境、供应链，还是数字化体验？