“海苔奶茶”狂刷屏！开一城火一城，东方墨兰成今年黑马？

今年夏天最亮眼的奶茶出现了！

把海苔作为茶底，和龙井一起萃取，口感竟“惊艳了所有人”，上线15天销售额150万+。网友评价“海的味道茶知道”“童年回忆袭击”。

我发现，背后的东方墨兰今年逆势崛起，每到一地都引发打卡潮，最小的15平门店单日最高营收超5万。

从竞争激烈的“鲜奶茶”市场脱颖而出，东方墨兰凭什么？

“海苔龙井茶”风靡江浙沪

东方墨兰开一家火一家

“海苔+龙井，神仙脑洞组合”

“甜咸党幸福到原地转圈圈”

“迫不及待要打卡”……

最近，一款“海苔龙井茶”风靡江浙沪，引发不少业内人士关注。

我了解到，这是东方墨兰联名波力海苔，推出的苔原春和海苔龙井酥，售价分别是18元、21元，同步推出海苔肉松卷，联名贴纸、冰箱贴等周边。

海苔味奶茶，一上市就受到大量消费者追捧，产品热度从五一持续到现在。

品牌提炼“海的味道茶知道”的广告语，激发起不少奶茶星人对海苔的童年回忆，相关话题线上曝光累计1700万+。

体验过的朋友反馈：苔原春，是海苔龙井茶+悦鲜活鲜奶，龙井绿茶的清香融合海苔的咸香，咸甜交织、鲜醇干爽。

海苔龙井酥，是苔原春的雪顶版，顶部花生奶油上撒一层海苔蛋卷碎，再点缀一整片波力海苔，吃一口花生奶油，喝一口咸甜奶茶，再嚼一片脆海苔，“滋味超丰富”。

图片来自小红书博主@安柠诺

业内研发也给出高评价：海苔和龙井的搭配出人意料，但又十分契合惊艳，“茶香突出，奶味清爽”“甜咸风味不易腻口”“悦鲜活鲜奶有很好的健康背书”。

此外，颜值高也是这款产品出圈的因素之一。杯身采用肤感纸，将苔藓的纹理融合国画皴染，凹凸质感“像触摸真实苔藓”。

海苔龙井茶的爆火，让我关注到东方墨兰这个2023年在南京创立的新品牌。梳理发现，此前它已卖出多款爆品，比如玉生青提、百花春柚、兰印澄塘、瑶池蜜桃等均引发行业关注。

在一个又一个爆品的带动下，东方墨兰势如破竹。

我观察到，其在江苏、安徽、上海、浙江、湖北、湖南等地快速拓店，每到一地都会引发打卡热潮。最近在深圳开出首店，总门店数达140家。

不仅店开得快，业绩也让人侧目。张家港双店开城3日GMV超过20万。面积最小的吴江万象汇店，仅有15平，单日营业额最高超5万，出杯2871杯。

大众点评上，其店铺评分基本都在4.5分以上，多家店铺位列当地好评榜、热门榜第一。其中宜兴八佰伴店、新街口石鼓路店、扬州文昌阁金鹰店等10多家店铺都是外卖万单店，上海大华第一坊等店铺月订单接超过2万。

东方墨兰在社交平台上的热度也很高，抖音上全国首播GMV就突破180万，霸榜南京饮品榜TPO1，全国饮品榜前十。

近年来茶饮市场存量厮杀，不断细分，仅轻乳茶领域就跑出霸王茶姬、爷爷不泡茶、茉莉奶白等多个连锁品牌。

在这种市场环境中，同样聚焦轻乳茶的东方墨兰，为什么能脱颖而出？ 

把“东方美学”融入产品

揭秘东方墨兰的另类打法

深入了解后我发现，东方墨兰大到品牌战略，小到杯身纹样肌理，每一步都围绕“东方美学”去落地呈现。通过高标准的细节堆叠，打造出了独树一帜的品牌形象。

1、精研乌龙茶赛道，用特调的方式做鲜奶茶，风味新奇

东方墨兰聚焦“东方茶系”，主打融入多重地域的乌龙茶底，以及加入悦鲜活鲜奶后更轻盈的口感。

品牌特别重视“茶香”的呈现，提炼出火香（品种香）、果香、花香三种香型，每一款爆品有一个特定香型，且配备相应香片，激发消费者的嗅觉，强化产品印象。

比如，果香代表产品“玉生青提”，月销超过70万杯。青提乌龙茶底加入悦鲜活冷藏鲜奶，网友评“茶香托着葡萄香，感觉瞬间穿越到了葡萄园”。

火香代表“菩提”，精选金观音乌龙茶底，入口前能闻到微微兰花香，后味是高扬持久的轻焙火香。

花香代表“兰印澄塘”，选用栀兰乌龙作为茶底，入口淡雅花香，甜而不腻、自然柔和。

做重“茶香”的同时，把产品做“轻”。

使用悦鲜活低温冷藏奶制品，不用氢化植物油、奶精和植脂末，保证新鲜、干净。并且根据茶品特性定制专属轻乳顶，让茶饮整体口感清爽、负担更轻。

2、精心设计杯子和海报，用“东方美学”占领消费认知

产品颜值高，是东方墨兰的另一大亮点。

品牌侧重把“东方美学”融入杯身，每次推新都会让消费者忍不住拍照打卡。

比如太极东方系列，“太极八卦奶盖”搭配太极杯，引爆社交平台，单日销量破万杯。

还比如狸奴杯、大金杯、百花杯、丝路杯、垂芳杯等，各个都好看又有质感，给消费者留下了深刻印象。

这背后是品牌较高的审美标准。仔细观察能发现，其杯身通常以传统文化为背景，惯用相对复杂的设计，每一个元素都有东方美学出处。

而且，其创新性的将铝箔纸、金葱纸、闪点纸等艺术纸品应用在杯身上，呈现出工艺纸品才有的艺术效果。

品牌透露，即将上市的隔温双层注塑杯（双囍杯），采用中空嵌套膜内贴杯，保温保冷不湿手，延长赏味期。

值得一提的是，品牌善用典型的“东方语言”赋予每一款产品诗意和艺术感。

比如“观隐乌龙”，海报文案来自“福禄兜里藏”；“玫间”（融合碧螺春和玫瑰）叫“眉间一点红”。让诗意在杯中展现，让品茶更具东方韵味。

通过创新工艺、材质、文字，将东方美学解构为可感知的消费语言，让产品呈现出独特美感，进一步强化情感附加值。

3、以“瓦+竹”为核心元素，让门店呈现“东方意境”

产品之外，我们来看看门店。

起家于南京，东方墨兰自带江南色彩，门店以“墨兰绿”为主色调，通过运用大量白瓦和绿竹等具有浓厚东方韵味的元素，呈现接近大自然的休憩之地。

一眼看过去，简单、干净、优雅，和其他强调简约时尚的奶茶店，有明显区隔。

店内的竹编托盘、香牌架等物件也尽显自然之美，“进入门店仿佛偶入竹林”。

门店即便小至22平，空间也令人轻松舒适。因其采用前后场分离的设计，把不锈钢带来的冷调色彩留在后场，把中式东方美学留在前场。

而且，从第一家店开始“全店自动化”，使用泡茶机、奶茶机、柠檬机、雪克机等设备。即使小店型，也有稳定的口感和不错的出杯效率。

以“东方美学”为核

文化自信时代突围新解法

通过对东方墨兰的深入观察，我们可以清晰地看到，它没有选择跟风“重新定义品类”的常规打法，而是另辟蹊径，以“东方美学”作为价值锚点，构建起独特的品牌价值。

将东方美学深度融入产品研发与空间体验，通过持续输出爆品，完善东方美学的现代表达，以此在红海市场找到了属于自己的生态位。

东方墨兰的实践印证了一个商业真理：在存量市场竞争中，真正的破局之道不在于追赶潮流，而在于创造不可替代的品牌价值。

其以文化为内核的发展路径，为茶饮行业提供了破局新思路，更展现了在文化自信时代茶饮品牌的无限可能。